Nordafrikanska recept
Msemen, även kallade rghaif, existerar nordafrikanska pannkakor liksom påminner lite ifall tunnbröd. Luftiga, mjuka, frasiga samt läckra. Pannkakorna kunna avnjutas likt morgonmål tillsammans klassiska pannkakstillbehör alternativt liksom bakverk nära enstaka gryta.
Tekniken man använder till för att skapa pannkakorna fick mig för att tänka på thailändska pannkakor, roti. således goda! Jag äger länkat mot anvisning vid roti nedan.
10 st msemen
Degen:
5 dl vetemjöl
2 dl mannagryn (läs råd nedan)
Ca 2-3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (läs råd nedan)
1 tsk salt
0,5 tsk torrjäst
Pensling:
Ca 50 g smör
Ca 3 msk rapsolja
3-4 msk mannagryn mot vikning från pannkakorna
Serveringsförslag:
Honung, fett, marmelad, sylt alternativt annat gott vilket ni gillar för att nå toppen din pannkakor med.
är kapabel även erbjuds mat eller dryck liksom bakverk nära enstaka gryta.
TIPS!
Recept vid goda rätter ifrån dem nordafrikanska köken.Jag äger använt riktigt finmald mannagryn likt hittas främst inom livsmedelsbutiker vilket säljer varor ifrån region. detta existerar många enklare för att utföra deg från finmald mannagryn eftersom den ej smular sig lika enkel såsom den lite grövre mannagrynen såsom hittas inom dem flesta mataffärer. detta går dock alldeles utmärkt för att nyttja “vanlig mannagryn”. detta ni måste tänka vid existerar för att justera kvantiteten vätska efter konsistensen vid degen.
Gör således här.detta existerar svårt för att ge exakta mått utan denna plats måste ni vandra vid emotion. Degen bör existera kladdig samt fastna vid fingrarna då ni noggrann besitter knådat ihop den.
Msemen, även kallade rghaif, existerar nordafrikanska pannkakor liksom påminner lite angående tunnbröd.dock den får ej artikel sålunda kladdig för att detta ej går för att arbeta tillsammans med den.
Recept vid thailändska roti hittar ni HÄR!
Gör såhär:
Blanda varenda torra ingredienser mot degen inom ett bunke. Tillsätt ljummet vätska inom rundor samtidigt såsom ni arbetar degen. arbeta gärna tillsammans ett bakmaskin.
ni tillsätter således många dricksvatten vilket detta behövs till för att erhålla mot enstaka kladdig dock samtidigt smidig deg. ifall degen blir till kompakt kommer detta för att bli svårt för att skapa samt vika pannkakorna. Tänk även vid för att mannagrynen kommer för att svälla upp lite samt suga åt sig vätska då degen sedan får vila.
Kefta tagine- Köttbullar inom tomatsås tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur · Makarona mbakbka tillsammans köttfärs-Libysk one pot pasta · Shorba frik- Nordafrikansk freekehsoppa · Marockansk.jobba degen inom minimalt 10 min. Täck degen tillsammans plast samt låt vila inom 10 min. Häll sedan degen vid en enkel mjölat bakbord samt dela den inom 10 bitar såsom ni formar mot bollar samt lägger vid enstaka bricka. Plasta in samt låt vila inom rumstemperatur inom 30 min.
Värm smöret nån kort tid inom micron tills den mjuknar utan för att den smälter helt. Lägg olja inom enstaka kopp samt mannagryn inom enstaka ytterligare kopp.
Pensla bakbordet tillsammans med olja, ta enstaka degboll samt tryck ut den mot enstaka rund samt tunn skiva tillsammans fingrarna. Pensla ovansidan tillsammans med fett, strö ovan lite mannagryn samt vik sedan ihop plattan mot en fyrkantigt box (se bilderna nedan). skiva ut den ihopvikta degen tillsammans med sker. Pensla degen lite enkel tillsammans med fett vid båda sidorna.
Nordafrikansk mat.Hetta upp enstaka torr stekpanna samt stek pannkakan ca 3-4 min vid varenda blad. Pannkakorna existerar allra godast nystekta samt varma.