Pizza deg recept med öl

Pizza

Idag existerar pizza något från enstaka nationalrätt inom land. Dagen efter nyår sålunda existerar pizzan liksom mest omtyckt samt lämpligt nog firar man Internationella pizzadagen just den 1 januari. Pizzan äger i enlighet med flera sitt ursprung ifrån Neapel inom Italien.

då tomaten kom mot Europa således började man vid 1700-talet baka flata bakverk toppade tillsammans tomatsås alternativt bara mejeriprodukt. Efter grabb provade man olika typer från topping vid pizzan därför liksom skinka, peppar, lök, mögelväxt, basilika tillsammans med mera. Allt fler godsaker landade vid pizzan samt moderna pizzaklassiker kom mot. Vem idag känner ej mot Vesuvio, Capriocciosa, Quattro Stagioni alternativt den omåttligt populära Kebabpizzan.

för att baka sin personlig pizza äger idag blivit en populärt fredagsnöje.

Ölet inom degen fullfölja för att botten får mer krisp samt ett fylligare smakupplevelse · fermenterad 30 g · ljust maltdryck 50 cl · olivolja 1 dl · vetemjöl 500 g.

Allt fler önskar därmed testa tillsammans för att lägga vid sin personlig topping samt experimentera tillsammans med olika pizzadegar.

Pizzaset Sade Dorre – Serveringsbräda samt pizzaslicer

Utrustning

Det finns flera olika sätt för att baka sin pizza vid. möjligen helt basic vid enstaka plåt inom ugnen, vid en bakstål alternativt ett pizzasten.

Även vid grillen, inom enstaka klassisk vedeldad pizzaugn alternativt tillsammans enstaka modernare pelletseldad alternativt gasoluppvärmd.

Enkelt anvisning vid klassisk italiensk pizzadeg.

Gemensamt på grund av varenda metoderna existerar upphöjd värme på grund av snabb bakning samt ett riktigt krispig nybakad pizza. Vilka redskap behöver man på grund av för att baka sin pizza? oss kommer inrikta oss vid hur man får den godaste pizzan till lägsta tänkbara placering.

1 kg mjöl · 1dl maltdryck · 1/2 dl mejeriprodukt · 1 nyligen tillverkad fermenterad (50 g) · 1 matsked krydda · 1/2 liter vätska · 1 matsked olivolja.

Förutom standardutrustningen vilket redan finns inom en normalutrustat kök således bör man införskaffa en bakstål samt enstaka pizzaspade, that’s it.

Pizzaspade 65 cm – Bakspade Dorre BBQ

Gör din matlagningsapparat mot enstaka pizzaugn

Kan man utföra pizza inom ett vanlig ugn? Ja visst, tillsammans med hjälp från en pizzastål sålunda existerar detta inga bekymmer.

Sätt in bakstålet inom ugnen ganska högt upp samt dra vid full värme, både under- samt övervärme. Efter cirka 45 minuter existerar både stålet samt ugnen genomvarmt samt nästan redo på grund av pizzabak.

Rör inom mjöl, lite inom taget, tills ni får enstaka fast deg vilket släpper kanterna.

Sista momentet existerar för att slå ovan ugnen mot högsta matlagningsutrustning några minuter innan bakning. vid detta viset får man upphöjd värme underifrån dock även ovanifrån vilket existerar ungefär vilket värmen ifrån ett vedeldad stenugn.

Pizzastål 35 x 35 cm – Bakstål Dorre BBQ

Degen

Det allra svåraste tillsammans för att utföra sin personlig pizza existerar för att erhålla mot den perfekta pizzadegen.

Recepten existerar lika flera likt detta finns pizzabagare samt detta existerar en ständigt experimenterande på grund av för att ett fåtal mot den ultimata degen. denna plats kommer en råd vid ett god dock även lättlagad deg för att äga liksom utgångspunkt inom sitt letande efter detta anvisning liksom passar bäst till din ugn.

Pizzadeg 4-5 normalstora pizzor

• 33 cl maltdryck ljus lager
• 25 g jäst
• 1 tsk salt
• 9-10 dl vetemjöl

Smula ner jästen inom enstaka bunke samt häll därefter inom ölet likt helst bör artikel varm.

Blanda runt mot jästen löst upp sig samt tillsätt mjölet lite inom taget tills ni får ett fast samt elastisk deg. Knåda ihop samt jobba degen inom minimalt 10 minuter. Lägg degen inom bunken samt täck ovan tillsammans med enstaka torkduk samt låt den jäsa ett 60 minuter. jobba degen ännu enstaka gång samt dela upp den inom 4-5 st bitar. fullfölja runda bollar från degbitarna samt låt jäsa övertäckta mot dubbel storlek.

Sedan existerar detta bara för att arbeta ut degarna, kavla alternativt tryck ut pizzadegen mot således tunna skiva pizzor ni förmå tillsammans lite grövre deg runt kanterna.

Pizzaslicer – Pizzaskärare Akacia Holm

Vill lyxa mot detta samt utföra ett mer sofistikerad deg således kunna ni testa detta denna plats receptet.

Pizzadeg 4 port (5-6 timmar)

• 310 g vatten
• 2 tsk salt
• 5 g jäst
• 1 tsk olivolja
• 500 g pizzamjöl tipo 00

Häll vattnet inom ett degbunke samt tillsätt saltet.

Rör tills detta löst sig. Smula sedan ner jästen, blanda runt således för att den löser sig inom vattnet. Tillsätt därefter oljan samt mjölet. Kör 15-20 minuter inom ett degblandare. Låt sedan degen vila övertäckt tillsammans enstaka torkduk inom ett 60 minuter. Dela därefter upp degen inom 4 bitar samt skapa mot bollar. Ta fram 4 runda plastburkar tillsammans lock samt smörja tillsammans med olivolja.

Lägg enstaka degboll inom varenda flaska samt sätt vid locket. Låt degbollarna jäsa 3-4 timmar inom burkarna. för tillfället existerar degarna klara på grund av utbakning.

 

Pizzaspade Rund – Snurrspade Pizza BBQ Dorre

Pizzakavel 50 cm – Brödkavel Bambu Blomsterberg

Tomatsås alternativt Bianco

Här äger ni även enstaka snabb genväg på grund av för att enkelt erhålla enstaka smakrik tomatsås mot pizzan utan för att koka samt stå inom.

Ta ett flaska krossade tomater, blanda in lite tomaturé, olivolja samt krydda samt krydda. Mixa sedan slät till för att avslutningsvis ta inom lite pizzakrydda, tydligt.

2,5dl ljummet vatten.

önskar ni hellre utföra enstaka Bianco-pizza, detta önskar yttra enstaka ljus pizza utan tomatsås därför existerar detta ännu enklare. Blanda bara creme fraiche tillsammans krydda, krydda samt lite vitlök. Bred vid pizzabottnen samt strö ovan riven mejeriprodukt på grund av för att därefter baka från, klart.

Pizzaskärare 35 cm – Vagga Dorre Perry

Topping

Här existerar detta bara fantasin likt sätter gränser.

Grunden existerar inom ordningen pizzabotten, tomatsås, riven mejeriprodukt samt därefter övrigt såsom man önskar äga vid sin pizza. Tänk vid för att vissa ingredienser vilket exempelvis mögelväxt innehåller många vätska samt förmå utföra pizzan mindre krispig. ett sektion toppings bör man möjligen vänta tillsammans med samt lägga vid mot efter bakning, därför liksom ruccola samt lufttorkad skinka.

Tips

Till senaste kommer en lite råd vilket är kapabel existera användbart innan ni blir enstaka fullfjädrad pizzabagare.

ifall ni bakar pizza inom ugnen samt äger lite svårt för att erhålla upp pizzan vid pizzaspaden då den bör in inom ugnen därför är kapabel ni testa detta. Lägg pizzadegen vid en bakplåtspapper samt arbeta ut den mot enstaka rund härlig pizza. Klipp därefter försvunnen överflödigt text. vid tillsammans med all topping sedan kunna ni utan bekymmer svepa upp pizzan vid spaden samt in inom ugnen.

Tänk vid för att detta kunna ni endast utföra nära pizzabakning inom hushållsugn, inom enstaka eldad pizzaugn brinner pappret upp.🔥

Pizzaslicer Compact – Pizzaskärare Dorre Pilar

Lycka till!🍕