Recept på kolasås till tårta

En mandelmarängdröm tillsammans vispad grädde samt däremellan enstaka underbar kolasås.

2,5 dl vispgrädde · 2,5 dl strösocker · 2,5 msk sirap · 0,5 tsk vaniljsocker · 0,5 tsk salt.

oss får tacka Fröknarna Ehrenborg vilket ett gång inom tiden skapade detta fantastiska recept! Kolatårtans saga samt receptet hittar ni på denna plats. Varsågod!

Kolatårta ifrån Hovdala slott

Denna ljuvliga mandelmarängdröm heter ifrån start Kolatårta, samt existerar även känd såsom Hovdalatårta. Kärt ungar äger flera namn.

En riktigt maffig & magiskt god chokladtårta tillsammans lager från enstaka len samt himmelskt god cream cheesefrosting smaksatt tillsammans krydda kolasås.

Tårtan vispar ni, bokstavligen talat, enkel ihop. vid Fröknarnas kaffebar vid Hovdala slott utanför Hässleholm står kolatårtan vid menyn samt existerar oerhört populär.

Hovdala slott till alla

Varje slott existerar unikt, sålunda även Hovdala slott, självklart. tillsammans med sin karakteristiska stenmurar ter sig slottet riktigt skånskt. Slottet ägs sedan 1944 från staten, samt existerar öppet till allmänheten.

denna plats kunna man strosa inom den stora, lummiga slottsparken. detta likt ett gång inom tiden plats vallgrav, existerar numera torrlagd, samt bjuder idag in till spring nedanför backarna. äger ni tur, kunna ni beneath sommartid titta miljövänligt gräsklippning inom form eller gestalt från ardennerhästar vilket drar ett gräsklippare på baksidan sig.

En klassisk kolasås kokt tillsammans med grädde, sötningsmedel samt sirap liksom passar mot desserter, glass alternativt liksom fyllning alternativt topping mot tårtor alternativt andra bakverk.

Skulle ni bli hungrig beneath ditt mottagning vid Hovdala slott, bjuder Hovdala slottsrestaurang vid förstklassig föda. Speciellt julbordet är kapabel jag varmt rekommendera!

1.

Den tidigare nämnda Fröknarnas kaffebar bjuder vid enklare luncher samt fika. Däribland Hovdalatårtan, såsom existerar oerhört populär bland besökarna.

Slottet vid gränslandet

Lite kreditkort angående Hovdala slotts historia: Slottet nämndes inledande gången tid 1130, samt ankarjärnen vid ett från byggnaderna små frukter från växter årtalet 1511. många dramatik äger genom seklen utspelat sig kring Hovdala slott, ej minimalt tillsammans med anledning från för att slottet nedsänkt vid gränslandet mellan land samt land.

Salt kolasås liksom fyllning.

på denna plats spelade Hovdala enstaka nödvändig roll beneath krigen mellan dessa länder vid 1600-talet.

Hovdala medeltidsdagar

Historien blir levande vid riktigt beneath Hovdala Medeltidsdagar. varenda tid, inom slutet vid femte månaden i året, arrangeras detta välbesökta evenemang. på denna plats får ni uppleva allt möjligt vilket äger tillsammans medeltiden för att utföra.

inledningsvis samt främst existerar detta för att flera går klädda inom medeltidsinspirerade textilier, agerar medeltida melodier samt säljer medeltidsinspirerade varor. Riktigt spännande blir detta beneath rikstorneringen, var riddare tävlar mot varandra.

Kolatårtan samt fröknarna Ehrenborg

Kolatårtan kommer ifrån släkten Ehrenborgs handskrivna receptsamling.

Släkten Ehrenborg bodde vid Hovdala slott ifrån 1665 mot 1981. Receptsamlingen existerar troligen ifrån 1900-talets inledande hälft samt existerar skrivna från Charlotta Ehrenborg samt hennes döttrar Eva samt Elsa Ehrenborg. Receptsamlingen fanns hos Västra Göinge Hembygdsförening liksom kontaktade Föreningen Hovdala Vänner vilket provlagade en flertal från dessa goda recept.

Hovdala vänner samt bakboken

Det existerar föreningen Hovdala vänner vilket äger skapat enstaka fantastisk små bakbok.

vilket föreningens namn redan antyder äger dem såsom avsikt för att främja samt förbättra intresset till Hovdala. då Hovdala slott kalenderår 2011 fyllde 500, ägde Hovdala vänner flera utställningar vid slottet, samt ett från utställningarna handlade ifall maten vilket tillagades inom detta gamla köket vid slottet. Flera anvisning ifrån Ehrenborgs receptsamling fanns tillsammans vid utställningen, vilket inspirerade mot provlagning från ännu fler anvisning.

Resultatet blev ”Bakbok – ifrån Hovdalas kök” som består från 80 sidor goda samt intressanta anvisning samt saga. Just Kolatårta finns tillsammans med inom denna bakbok.

Tips till godaste kolatårtan

Här kommer tre råd vid hur ni får bästa resultatet vid tårtan.

• Mandelmjöl är kapabel ersätta mald mandel. detta tar mer period för att mala mandel inom mandelkvarn, dock detta äger besitter likt fördel för att kolatårtan får mera struktur.

• Mandelmarängbotten förmå ni utföra ett alternativt flera dagar inom förväg. Kolasmeten skyddar marängbottnarna ifrån för att bli blöta från grädden. Även angående kolasmeten skyddar bottnarna existerar mitt råd för att ni sätter ihop tårtan identisk dygn liksom den erbjuds mat eller dryck.
• Marängen: Skålen vilket ni vispar inom måste existera fettfri. Jag använder enstaka kopp inom metall var jag häller inom ett stänk ättika samt krydda.

  Sedan vänder jag vid skålen sålunda för att detta täcks från blandningen till för att sedan skölja den tillsammans kallt vätska. Jag brukar även vända ner visparna inom ättika-salt-blandningen. Börja vispa äggvitorna långsamt, på grund av för att sedan öka takten. Tillsätt sockret lite inom taget.

Tips vid olika variationer vid kolatårtan

Det existerar enkel samt roligt för att variera detta denna plats receptet samt utföra den mera personligt.

• Gör likt vid Fröknarnas kaffebar samt dekorera tårtan tillsammans rostad, flagad mandel. Vackert samt gott! ni rostar flagad mandel inom enstaka torr stekpanna. Passa den, till detta går väldigt fort. då mandeln existerar vackert gyllene, häller ni ovan allt vid en tallrik.
• Är ni hemma inom detta veganska köket kunna ni utföra tårtan veganskt. Kikärtsspad kunna ersätta äggvitorna.

  detta finns flera sorters vegansk vispgrädde för att välja mellan.

• Du förmå servera kolatårtan inom portionsform. Detta passar särskilt god då detta existerar ett finare kvällsmål. Klicka alternativt spritsa ut marängsmeten inom önskad storlek vid enstaka bakplåtspapper. för tillfället gäller ej längre gräddningstiden vilket till enstaka massiv bakelse.

• 

Min gissning existerar för att detta tar 15-20 minuter.

När passar detta för att servera Kolatårta?

Den denna plats goda kolatårtan ifrån Hovdala slott blir väldigt god för att servera mot fikat, dock även mot efterrätt.

Blanda grädde, sötningsmedel samt sirap inom enstaka nära samt upphöjd kastrull, ca 3 liter.

angående ni planerar ett tårt- samt kakbuffé, därför kommer tårtan existera ett uppskattad höjdpunkt. Fördelen på denna plats existerar för att samtliga är kapabel ta sålunda många alternativt således lite likt dem önskar. Kolatårtan existerar naturligt glutenfri.

Hur länge existerar hållbarheten vid kolatårtan?

I matförvaring håller kolatårtan inom upp mot numeriskt värde dagar. detta existerar den vispade grädden likt styr hållbarheten denna plats, eftersom marängen samt kolasmeten håller längre.

Kan man frysa ner kolatårtan?

Ja! detta går alldeles utmärkt för att frysa ner kolatårtan. ett klassisk marängtårta alternativt pavlova går för att frysa ner, vilket betyder för att ni även kunna frysa ner enstaka kolatårta liksom inom stora drag består från identisk ingredienser. denna plats får jag tillägga för att jag ej besitter testat detta egen. på grund av bästa konsekvens bör ni tina tårtan inom matförvaring.

Om ni gillar detta recept....

...så gillar ni möjligen även dessa:

Pin Kolatårta ifrån Hovdala slott på grund av senare

Bild inom Canva