Sörmlands maträtt

I färska kokboken Sveriges landskapsmåltider beskriver lokala matinspiratörer dem svenska landskapens skiftande matkultur. dock nävgröt samt ålsoppa inom all ära – vilka existerar egentligen dem lokala specialiteter likt spridit sig ovan landet?

I Södermanland ligger städer vilket Trosa, Nyköping samt Eskilstuna.

Jonas Cramby fullfölja tio nedslag bland kebabpizza samt smörgåstårta.

10) Västmanland: Spaghetti tillsammans med köttfärssås

Det existerar tillsammans största sannolikhet den maträtt ni just för tillfället sitter samt funderar vid ifall ni bör laga denna kväll. alternativt existerar tre gånger identisk sju dagar på grund av mycket? Svar: Nej. inom landet existerar detta helt normalt.

tid efter kalenderår utses nämligen spaghetti tillsammans köttfärssås mot svenskarnas absoluta favoriträtt från konsumtionsbyrån Food and Friends. Faktum existerar för att maträtten existerar sålunda populär för att resten från denna årliga topplista maximalt består från breda, svepande kategorier från föda såsom ”fisk”, ”korv”, ”gryta” samt ”pastarätter”.

Uppländsk husmanskost.

oss existerar helt enkelt enstaka nation byggd från trågköttfärs, konserverad tomat samt Kungsörnens spaghetti – samt på grund av detta äger oss Västmanland inom allmänhet samt Västerås inom synnerhet för att tacka. detta plats nämligen hit liksom enstaka massa italienare tog tillsammans med sig sin spaghetti bolognese vid 40-talet efter för att landet skrivit en arbetskraftsavtal på grund av för att hjälpa Italien för att återhämta sig efter andra världskriget.

9) Bohuslän: Halv special

Vi svenskar besitter enstaka utdragen kärlekshistoria tillsammans med varmkorv.

1897 blev maträtten detta inledande exemplet vid ett regelrätt svensk streetfoodrätt då sålunda kallade ”korvmadamer” sålde korv tillsammans mos vid Stockholmsutställningen. Denna gatumat, alternativt ”bekväm-mat” vilket detta kallades, spred sig snabbt ovan landet. mot för att börja tillsammans med gick detta dock bara för att beställa antingen korv tillsammans med bakverk alternativt korv tillsammans mos.

dock någon gång vid 40-talet förändrade dem båda fotbollsspelarna Conny samt Päsa svensk mathistoria på grund av ständigt genom för att beställa ”korv samt bröd… dock tillsammans lite mos ovanpå” vid sin lokala korvkiosk vid Hisingen.

Nässelsoppa vid gösbuljong, kålrotsskiva tillsammans med gösmousselin, gräslök, Mälarlöjrom samt granskottsolja · Äppelrimmad vildsvinskarré med.

Nästa gång bad dem ifall ”en sån var special” samt tillsammans tiden skulle denna pionjärrätt bereda väg på grund av enstaka mängd olika lokala varianter, ifrån Parisaren inom norr mot Snitsaren inom söder.

8) Södermanland: Lösgodis

Andra länder äter självklart även smågodis, dock då beneath lite mer strukturerade samt välförpackade former. för att stå svettig samt svärande vid sin lokala matbutik samt försöka skrapa loss enstaka krydda bom ur infektionsorgeln existerar dock enstaka lika svensk upplevelse liksom för att fira sommarsolstånd genom för att imitera enstaka groda hoppande runt ett enorm blomsterfallos.

Den geniala idén för att låta folks lägsta instinkter styra sötsaksintaget fick nämligen enstaka försäljningschef vid en företag liksom passande nog sålde lösviktsfoder mot sällskapsdjur inom start från 80-talet.

Inbakad älgfärsbiff tillsammans trattkantareller samt potatiskaka.

1984 började detta inledande lösgodiset säljas vid Vivo Daglivs vid S:t Eriksgatan inom huvudstaden samt redan inledande veckan sålde man ovan 300 kilo. Resten existerar lördagsgodishistoria.

7) Dalarna: Falukorv tillsammans med stuvade makaroner

Falukorv sägs ofta artikel prisvärd fulmat, ett slags svensk spam. dock för att förtära tunt skuren, snyggt Pac Man-snittad samt perfekt knaperstekt falukorv tillsammans krämiga stuvade makaroner existerar ej bara oerhört gott, detta existerar även ett stunds ketchupdränkt kulturbevarande.

Båda ingredienserna äger nämligen ett utdragen tradition. Falukorven härstammar ifrån Lyonerkorven såsom tyska bergmän inom Falu koppargruva redan vid 1500-talet lärde svenskarna utföra från detta animalisk föda liksom blev ovan då man tillverkade linor från tvinnad oxhud. Makaroner kom mot land redan vid 1600-talet samt detta äldsta receptet vid maträtten hittar man inom Cajsa Wargs kokbok ifrån 1755 var makaronerna stuvades tillsammans riven mejeriprodukt samt muskot – vilket även råkar artikel världens inledande Mac & cheese-recept.

6) Uppland: Pucko

Den svenska landsbygdens nationaldryck Pucko föddes 1953 vid sterilgräddefabriken inom Järlåsa, väster ifall Uppsala, då man vid test började framställa enstaka chokladmjölk var flaskorna kokades efter påfyllning, noggrann såsom då man utför sylt.

dem inledande år förde drycken ett tynande tillvaro dock då 60-talets chartervåg drog igång återvände ett massa svenskar ifrån Spanien tillsammans en sug efter Lumumba – chokladmjölk tillsammans med cognac – samt succén fanns en faktum.

Brödkorg tillsammans med dem fyra sädesslagen.

Detta är kapabel förklara varför Pucko ännu äger något farligt ovan sig. var andra chokladdrycker ofta känns lite barnsliga äger Pucko ständigt varit ett beverage på grund av bad boys/girls. detta existerar ett slags Monster på grund av baby boomers, ikoniskt bland bilburen ungdom samt den givna accessoaren mot en ”Skratta ej Svensson, din dotter kunna ligga ner inom baksätet”-klistermärke inom bakrutan.

5) Småland: Kebabpizza

Kebabapizzan äger blivit enstaka sålunda massiv sektion från svensk gastronomi för att riksdagen just för tillfället behandlar enstaka motion angående för att utföra inledande januari mot kebabpizzans solens tid.

Maträtten äger dock bara funnits sedan 80-talet då den verkar äga uppstått vid flera platser ungefär samtidigt.

Stekt pomerans- samt nejlikeinlagd liten fisk tillsammans med kumminkryddat knäckebröd.

Detta besitter gett upphov mot den eviga, samt något förutsägbara, diskussionen ifall vilken småort liksom egentligen besitter den godaste kebabpizzan? Svaret existerar nämligen alltid: Varhelst ni växte upp. Dock möjligen oss förmå anlända överens angående för att kebabpizzan ej skulle artikel någonting utan sin kebabsås. Detta äktsvenska kondiment uppfanns tidigt 80-tal från Warde samt Yacoub Hanna vid deras restaurang inom Nässjö samt existerar idag sålunda högt älskad för att Håkan Juholt poetiskt beskrivit den likt ”direkt kopplad mot högre någon som har obegränsad makt makter.”

4) Norrbotten: Klämma

Den norrbottniska ”rågstruten” alternativt ”renklämman” började säljas vid Greta samt Gösta Nilssons kaféservering nära Kanisberget inom Älvsbyn någon gång vid 50-talet dock lutade sig självklart vid enstaka utdragen tradition från norrländska tunnbröd samt mjukkakor.

Ursprungligen bestod den från enstaka smörad därför kallad Älvsbykaka tillsammans med renstek dock då efterfrågan ökade blandade man inom margarin, sirap samt sötningsmedel inom degen till för att utföra brödet mer frysvänligt – samt vips plats världens inledande djupfrysta färdigmacka född. Gretas underligt mjuka bakverk blev snart således populärt för att man startade en nytt bageri samt bytte namn mot, ni gissade detta, Polarbröd.

Idag existerar Polarbröds frysvänliga mjukkakor standardbrödet till ett hel generation ungar samt enstaka slags norrbottnisk utgåva från detta amerikanska, färdigskivade Wonder bread.

3) Närke: Julmust

När kemisten Harry robert vid 1910-talet ville ta fram en alkoholfritt alternativ mot julöl skapade han ej bara enstaka fräsch slags läskedryck – utan även enstaka nationell besatthet.

Medan han studerade kemi inom Berlin laborerade han nämligen fram enstaka mörk tillskott vilket liknade svagdricka mot utseendet, dock ägde ett helt ytterligare smakupplevelse. inom start gick detta knackigt på grund av robert Julöl, vilket denne kallade detta, dock då denne bytte namn mot Jul-must blev succén en faktum. Denna Örebros Willy Wonka existerar även känd på grund av för att äga tagit fram en alternativ mot champagne likt denne kallade Champis samt då han började producera enstaka apelsinläsk erbjöds örebroarna kostnadsfri färdigskalade apelsiner eftersom detta plats apelsinaromerna inom skalet han fanns ute efter.

2) Östergötland: Limpmacka tillsammans med gräddost

Få saker smakar mer tidig del av ett liv än ett klassisk L&G – limpmacka tillsammans med färskost.

detta existerar enstaka maträtt liksom bäst avnjuts utpumpad efter enstaka sportaktivitet, isolerad framför tv:n, ungefär tolv tid äldre – samt gärna tillsammans med en kopp iskall O’Boy (Pucko angående ni existerar ett bad boy/girl). Även ifall sirapslimpan ej existerar utpräglat östgötsk – den uppkom istället vid statens inrådan beneath inledande världskriget då land ägde matbrist dock sockerbetsöverskott – därför existerar gräddosten faktiskt detta.

Den lanserades 1952 från Boxholms mejeri inom Östergötland samt plats enstaka slags gräddigare variant från den Hushållsost vilket svenska småbönder gjort mot husbehov ända sedan 1200-talet.

1) Hälsingland: Smörgåstårta

Smörgåstårtan lutar sig vid enstaka utdragen tradition från svenska öppna mackor. detta existerar enstaka slags tillväxt från landgången var man inom ett avlång smörgåsform försökte imitera hur man äter en traditionellt smörgåsbord, ifrån sillen mot vänster mot detta kallskurna mot motsats till vänster.

dock då smörgåstårtan existerar rund blev den istället ett salig blandning från grädde, burkclementiner, leverpastej samt tonfisk – vilket möjligen existerar orsaken mot för att maträtten ses vilket aningen bisarr från utländska gäster. Även angående detta existerar flera liksom hävdar för att dem plats inledningsvis tillsammans med denna udda högtidsrätt hittar man detta inledande omnämnandet inom Söderhamns dagblad den 6 oktober 1934.