Fiskgratäng med champinjonkräm recept

Det denna plats existerar enstaka riktig liksom jag brukar erhålla övertala mina icke-svenska vänner för att prova.

En sektion existerar skeptiska mot vattenlevande djur, flera gillar ej mögelväxt samt definitivt ej den bruna gegga vilket ett god champinjoncreme består från.

Låt fisken tina lite, gnid in den tillsammans med krydda samt peppar.

samt för att sedan kröna detta kurera tillsammans fiskägg…

Men detta existerar jättegott, jag lovar! Särskilt angående man kompletterar detta bota tillsammans med skalade räkor (vilket jag tyvärr glömde den på denna plats gången). detta existerar dessutom ett oerhört lätt korrekt för att laga.

Jag använder på denna plats rödtunga, eftersom detta existerar enstaka från mina favoritfiskar, dock ni är kapabel välja vilken vit fiskfilé likt ni gillar bäst.

Fisk tillsammans med champinjoncreme samt caviar

4 portioner

Ingredienser 
600 gram ljus fiskfilé, gärna rödtunga alternativt rödspätta (om ni gillar det)
1 klick fett mot formen
1 flaska champinjoncreme
500 gram frysta räkor tillsammans med skal
3 dl vispgrädde
1 flaska stenbitsrom alternativt caviar (jag valde skarlakansröd stenbitsrom)
salt
peppar

Servera gärna med: 
Kokt pressad potatis
Ångkokta sugar snap peas

Gör således här:

Tina räkorna över natten inom matförvaring, liksom fisken angående ni använder fryst sjömat.

2.

Sätt ugnen vid 180°C på grund av varmluft (200°C på grund av vanlig ugn). smörja ett ugnsfast form.

Skölj fiskfiléerna samt klappa dem torra tillsammans med hushållspapper.

Salta samt peppra filéerna enkel vid båda sidor. Rulla ihop dem ifrån ”stjärt-sidan” (det existerar den vassa änden) samt lägg dem inom formen tillsammans med skarven nedåt.

Bred champinjoncremen jämnt ovan fisken.

600 g rödspättafilé · 1 kg rotfrukt · mejeriprodukt · fett · 2 äggulor · 1 förp champinjonkräm · 1 dl champinjoner · 1 dl grädde.

skal räkorna samt fördela över champinjoncremen.

Vispa grädden samt bre ut den ovan räkorna. Klicka ut caviar alternativt stenbitsrom över grädden.

Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 20 minuter tills fisken existerar färdig samt gratängen besitter fått härlig färg.

 

Servera gärna tillsammans med pressad rotfrukt samt ångkokta sugar snap peas.

Vispa grädden samt rör ner kaviaren samt bred blandningen vid fisken.

Njut en gott vitt alkoholhaltig till.