Fiskgratäng recept dill

 Här kommer en klassiskt anvisning vid fiskgratäng tillsammans med räkor samt dill:

Ingredienser:

• 400 g torskfilé alternativt ytterligare ljus fisk
• 200 g räkor
• 1 purjolök
• 1 knippe dill
• 2 msk smör
• 3 msk vetemjöl
• 5 dl mjölk
• 1 dl vispgrädde 
• 1 fiskbuljongtärning
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 100 g riven ost

Gör sålunda här:

1. Sätt ugnen vid 225°C.

2. Skär fisken inom bitar samt lägg inom enstaka ugnsform.
3. Hacka purjolök samt dill.
   Rör ihop grädde, smulad buljongtärning samt mjöl inom ett kastrull.
4. 

Fräs purjolöken inom fett inom ett kastrull.

5. Rör inom vetemjöl samt tillsätt mejeriprodukt samt grädde successiv beneath omrörning.
6. Smula ner fiskbuljongtärningen samt låt såsen koka upp.
7. Smaka från tillsammans med krydda, vitpeppar samt dill.
8. Häll såsen ovan fisken samt strö ovan räkor samt riven ost.
9. Gratinera inom ugnen inom ca 20 minuter, alternativt tills fisken existerar genomstekt samt osten besitter smält samt fått härlig färg.

Tips:

• Servera fiskgratängen tillsammans kokt rotfrukt, ris alternativt pasta.

• 
• Du förmå byta ut räkorna mot skalade djur alternativt krabba.
• Om ni önskar äga ett gratäng tillsammans med starkare smakförmåga kunna ni tillsätta lite citronsaft alternativt chili flakes inom såsen.
• Du förmå nyttja fryst dill ifall ni ej besitter nyligen tillverkad dill.

Njut från din fiskgratäng!