Perfekt äggröra recept

Äggröra erbjuds mat eller dryck ju oftast vid hotellfrukostar samt existerar ett betydande sektion från ett klassisk english breakfast (heter scrambled eggs vid engelska).

Till ett portion brukar man räkna tillsammans med 2-3 oval form, 1 msk creme fraiche (går för att byta mot grädde alternativt mjölk), 1-2 msk fett samt sen krydda samt peppar.

En slickepott existerar bäst för att nyttja till för att ett fåtal mot perfekt äggröra.

önskar man sålunda kunna man addera lite riven mejeriprodukt och/eller finhackad gräslök noggrann då ni tar äggröran ifrån plattan.

Det finns numeriskt värde olika skolor hur man fullfölja enstaka perfekt äggröra.

Antingen den var man blandar samtliga ingredienser ursprunglig samt sen beneath låg/mellanvärme långsamt rör runt medans äggröran tjocknar mot sig. på denna plats existerar detta viktigt för att nyttja enstaka utmärkt stekpanna var äggen ej fastnar.

inom denna teknik används oftast mejeriprodukt alternativt grädde, dock skiljer sig ganska många åt hur många man äger inom. Tror detta mer handlar ifall hur såsigt man önskar äga sin äggröra. Icas anvisning äger t.ex. enstaka hel dl grädde, medan andra hävdar för att man högsta bör äga 1 msk vätska mot 2 vanligtvis för fortplantning hos djur annars blir detta till rinnigt.

Den andra metoden existerar ifrån Gordon Ramsey likt bara besitter hönsägg samt fett direkt inom enstaka kastrull (inte smälter smöret först) samt rör konstant.

Tar försvunnen ifrån värmen samt igen ca 3 ggr tills konsistensen närmar sig tydlig.

Sen besitter denne inom creme fraiche, krydda samt kryddig medans värmen ifrån kastrullen fortsätter tillaga äggen mot perfekt konsistens.

Gordon Ramseys äggröra:

• 3 ägg
• 25 g smör
• 1 msk creme fraiche
• salt
• peppar
• gräslök

Jag provade för att utföra både metoder samt tyckte för att Gordons utgåva plats lite förbättrad samt enklare för att ett fåtal mot perfekt krämighet vid.

dock möjligen mer hängde vid för att jag gjorde den inom ett små kastrull samt andra varianten inom ett stekpanna tillsammans med större stekyta.

Ska man utföra större sats sålunda misstänker jag för att stekpannemetoden blir förbättrad dock. Får återkomma då jag provat det.

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Perfekt äggröra - scrambled eggs

Måltid morgonmål, måltid, kvällsmål, Tillbehör

Ingredienser  

• 3 ägg
• 25 g smör
• 1 msk crème fraiche
• salt
• nymald svartpeppar

Gör sålunda här 

• Knäck äggen inom ett små kastrull samt lägg inom smöret.

  Vispa ihop hönsägg samt mejeriprodukt inom enstaka skål.
• 

Sätt plattan vid mediumvärme samt rör runt tillsammans med enstaka slickepott. möjligen ej behövs konstant inom start dock därför fort plattan fått upp värme bör ni röra runt läka tiden.

När kaos börjat bli lite fast sålunda ta ifrån värmen samt rör runt enstaka stund, sätt tillbaka samt fortsätt röra runt.

Häll inom äggsmeten samt låt stelna beneath omrörning vid svag värme tills äggröran blivit mjukt krämig.

Upprepa 2-3 ggr på grund av för att säkerställa således jämn samt mjuk äggröra liksom möjligt.

Ta kastrullen ifrån värmen då kaos existerar mjuk dock förmå börja hålla formen istället på grund av för att rinna ut. Tillsätt creme fraiche, krydda samt pepprig.

2.

Servera gärna vid enstaka disk gott bröd.