elmdota.pages.dev

Recept halstrad torskrygg

Halstrad torskrygg tillsammans med pumpa- samt blomkålsmos samt rödvinssås.

Äntligen existerar detta pumpasäsong.

Bryn torskryggen vid båda sidor inom smöret inom enstaka stekpanna.
  • Bryn torskryggen vid båda sidor inom smöret inom enstaka stekpanna.

    • varenda tid dyker detta upp någon, till mig, färsk sort jag ej testat förut inom mataffären. Jag vilket personligen ej älskar rotfrukt tycker just pumpan existerar en himla fint alternativ för att ta mot för tillfället vid hösten.

    Lyft torsken ur lagen samt uttorkning torr tillsammans hushållspapper.
  • Lyft torsken ur lagen samt uttorkning torr tillsammans hushållspapper.

    • för att ugnsbaka, äga inom soppa alternativt möjligen mot samt tillsammans med våga sig vid för att utföra ett paj från. dock idag fick detta bli mos från min pumpa.

    Pumpa existerar riktig sött, därför jag tycker detta existerar gott för att blanda den tillsammans med något vilket bryter från.

  • recept halstrad torskrygg

    • Idag blev detta blomkål. enstaka perfekt kombination inom en mos.

    Torskrygg.
  • Torskrygg.

    • samt detta passar ypperligt god mot ett bit halstrad torsk tillsammans med enstaka mustig rödvinssås mot. Jag serverade grönkål mot, dock jag kunna tänka mig för att smörstekta ärtskidor även passar riktigt fint till.

    Halstrad torskrygg.

    Ingredienser

    • ca 600 g torskrygg tillsammans skinnsidan kvar

    • salt

    • smör

    • dillfrö

    Gör således här

      1. Skär torskryggen inom 4 bitar, salta fisken runt ifall samt låt vila inom kylen inom ett timme.

      2. Hetta upp enstaka stekpanna samt stek fisken gyllene vid båda sidor.

        Blanda krydda samt vätska samt rör angående tills saltet löses upp.
      3. Blanda krydda samt vätska samt rör angående tills saltet löses upp.

        4. nå toppen fisken tillsammans med lite dillfrö.

      4. Värm ugnen mot 120°C samt ställ in stekpannan tillsammans fisken. Ugnsstek fisken inom cirka 7 minuter alternativt tills innertemperaturen kommer upp inom 52-56°C.

    Pumpa- samt blomkålsmos.

    Ingredienser

    • ca 1 kg Hokkaidopumpa (eller ytterligare matpumpa)

    • ca 500 g blomkål

    • 5 kurera vitlöksklyftor

    • olivolja

    • salt

    • 1 msk smör

    Gör sålunda här

      1. Dela pumpan inom klyftor samt lägg upp vid ett plåt tillsammans tillsammans med blomkålsbuketter samt vitlöksklyftor.

        Ringla ovan olja samt salt.

      2. Rosta inom 225°C inom cirka 30 minuter alternativt tills pumpan existerar helt mjuk.

      3. Gröp ur fruktköttet ur pumpan samt pressa vitlöken ur skalet. Mosa tillsammans tillsammans med blomkål samt fett mot en mos. Smaka från tillsammans lite salt.

    Rödvinssås.

    Ingredienser

    • 1 rödlök

    • 1 msk smör

    • 2 msk socker

    • 3 dl rött vin

    • 2 msk kalvfond

    • 1dl vatten

    • 1 tsk soya

    • 1/2 msk maizena

    • salt & peppar

    Gör således här

      1. Skala samt papper löken.

      2. Stek inom fett tills den mjuknat.

      3. Strö ovan sötningsmedel samt fortsätt steka en par minuter till.

      4. Häll sedan ovan alkoholhaltig, kalvfond, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt soya.

        Hetta upp smöret mot fisken inom ett stekpanna.
      5. Hetta upp smöret mot fisken inom ett stekpanna.

        6. Låt koka inom cirka 15 minuter.

      6. Sila från såsen inom ett ren kastrull samt låt såsen koka upp igen. Red från tillsammans lite maizena till för att ett fåtal enstaka något grövre sås.

        Krydda torskryggen tillsammans lite salt.
      7. Krydda torskryggen tillsammans lite salt.

        8. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.Servera moset tillsammans tillsammans den halstrade torsken, rostade pumpakärnor samt rödvinssåsen.