Omogna tomater recept

Den denna plats tiden vid året äger jag enstaka massa omogna tomater såsom plockats in innan den inledande frosten. dem får ligga ner vid eftermognad vid köksbänken, bli mot nån inläggning, alternativt således lagar jag mot dem vid nåt vis. Gärna såsom stekta gröna tomater, ett klassisk korrekt ifrån den amerikanska södern.

Jadå, detta existerar ett bio. dock detta existerar även ett väldigt god små maträtt, tillsammans med syrlig tuggig omogen tomat vilket paneras samt steks. Jag serverar den gärna liksom ett ”side” mot kyckling, fläsk alternativt vattenlevande djur, alternativt varför ej grodlår? alternativt vilket tilltugg bara då suget efter ”nåt” sätter in.

Jag steker gärna mina gröna tomater inom baconfett.

numeriskt värde skäl. för att detta existerar jättegott därför klart! samt även för att jag gärna tar artikel vid gott överblivet fett från olika sort bara till för att detta känns sålunda onödigt för att låta bli samt då måste jag ju nyttja detta mot nåt sen. samt helst nåt var fettet verkligen tillför ett extra guldkant.

Med enstaka lätt remoulade

Det behövs ingen dippsås mot stekta gröna tomater, särskilt ej ifall dem erbjuds mat eller dryck likt tillbehör mot ett massa ytterligare föda.

dock gott existerar detta därför varför inte? Jag ger en förslag nedan, dock den såsom önskar utföra detta enkelt på grund av sig kunna blanda färdig dressing tillsammans harissa, chipotle paste alternativt hot sauce mot önskad hetta, samt sen äga inom valfri ytterligare smaksättning.

Mitt förslag mot remoulade existerar ej alls krångligt ifall man bara besitter ingredienserna.

dock några kommentarer:

• Pickle juice existerar helt enkelt lagen såsom pickles ligger inom. inom USA ägde jag använt ett sorts dill pickle vilket oss brukade äga hemma.
  Lägg inom tomaterna samt låt småkoka tills dem existerar helt mjuka.
• 

detta går utmärkt för att ersätta tillsammans med vinäger.

• Paprikapulver är godare ifall detta existerar gott. Duh! dock faktiskt existerar detta ett väldigt bredd, samt god standard på denna plats fullfölja verkligen skillnad.
• Cajun alternativt kreolsk kryddblandning. Använd köpt ifall ni besitter alternativt fullfölja nåt liknande mitt anvisning nedan.
  Koka enstaka tydlig team från dem övriga ingredienserna.
• 

alternativt byt ut mot nån ytterligare smaksättning.

• Chilisås är på denna plats inom högsta grad utbytbar. Jag använde harissa denna plats dock ägde nog använt Frank’s hot sauce angående jag haft hemma. alternativt chipotle paste.
  Koka dem sakta inom saltlagen inom 10 - 15 minuter, halvmjuka.
• 
• Senap är utbytbar likaså, efter smakupplevelse samt ingång. Jag använde dijon.
  Lägg vid väl rengjord flaska samt häll lagen över.
• 
• Rökighet är gott dock ej nödvändigt. Röken förmå komma ifrån majonnäsen (Kewpie äger ett god rökig), chilisåsen, bearbetat med rök paprikapulver…

Gör sålunda här

Kreolsk kryddblandning

Mal alternativt mixa ihop kryddorna.

Alternativt, stöt dem lite större kryddorna samt saltet inom ett mortel samt blanda sen tillsammans dem andra. Förvara inom flaska tillsammans med lock.

Rökig remoulade

Rör ihop ingredienserna. Tillsätt mer kryddblandning efter smakförmåga. Låt stå inom matförvaring några timmar till för att smaken bör utvecklas. alternativt ät direkt, ifall andan faller vid.

Stekta gröna tomater

1. Skär tomaterna inom sisådär ett samt ett halv cm tjocka skivor. Salta enkel samt låt dem stå samt dra enstaka kvart. noggrann innan dem bör paneras duttar man dem torra tillsammans enstaka bit hushållspapper.
2. Ställ fram tre djupa tallrikar. inom den inledande, häll inom vetemjöl, kryddblandning samt krydda. inom den andra, häll inom vanligtvis för fortplantning hos djur samt yoghurt samt vispa runt tillsammans med ett matredskap tills detta blandats.

   inom den tredjeplats, häll inom brödsmulor samt majsmjöl samt blanda.

   Gröna tomater förmå eftermogna inomhus, frysas alternativt användas mot marmelad samt chutney alternativt läggas in.
3. 

Använd separata gafflar till för att hantera tomatskivorna inom dem olika tallrikarna.

4. Panera tomatskivorna genom för att ursprunglig vända dem inom detta kryddade mjölet, sen inom äggblandningen samt slutligen inom stöbröd samt majsmjöl.
   Skölj, uttorkning samt nagga tomaterna.
5. 

Skivorna bör bli täckta dock detta existerar ej katastrof ifall nån små fläck ej täcks helt. Lägg skivorna vid en tallrik efter grabb inom väntan vid stekning.

6. Hetta upp fettet inom ett stekpanna. detta bör existera varmt dock ej hetast möjligt. Stek några skivor åt gången vid båda sidor tills dem existerar gyllene. Knappt numeriskt värde minuter per blad brukar detta ta dock detta beror ju vid vilken temp man fått mot.

   Höj temperaturen ifall detta går segt samt justera neråt ifall dem riskerar för att förtäras. Lägg skivorna vid en tallrik övertäckt tillsammans med hushållspapper efter grabb dem blir klara. Jag brukar smaka ett inledande papper till för att titta ifall jag behöver justera kryddningen vid nåt vis. Strö ovan lite krydda samt missfoster ovan pepprig.

7. 

Servera direkt, gärna tillsammans remoulade alternativt nån ytterligare dippsås.