Kanderad äpple recept

Kanderade äpplen existerar ett klassisk samt älskad höstfavorit liksom ofta förknippas tillsammans med marknader, högtider samt festligheter. Genom för att tillsätta ett nypa havssalt mot dem söta kanderade äpplena får man enstaka fantastiskt kontrast vilket ökar smakerna mot enstaka färsk nivå.

3 dl strösocker · 3 dl dricksvatten · 1 msk glukossirap · 8 små äpplen · träpinnar · kokos.

inom detta blogginlägg kommer jag för att dela tillsammans mig från mitt anvisning vid kanderade äpplen tillsammans med havssalt samt några råd till för att lyckas tillsammans dessa läckra godsaker.

Ingredienser samt utrustning

Grundläggande ingredienser

För för att utföra kanderade äpplen tillsammans med havssalt behöver ni nästa ingredienser:

• 6 medelstora äpplen (gärna Granny Smith alternativt Pink Lady)
• 3 dl strösocker
• 1 dl ljus sirap
• 1 dl vatten
• 1/2 tesked skarlakansröd färg som används i karameller (valfritt)
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1/2 tesked havssalt
• Extra havssalt mot garnering

Nödvändig utrustning

Du behöver även några köksredskap:

• Träpinnar alternativt glasspinnar
• En massiv kastrull
• En febermätare (helst enstaka digital kökstermometer)
• Bakplåtspapper
• En slev alternativt träslev

Förbered äpplena

Tvätta samt uttorkning äpplena

Tvätta äpplena precis beneath kallt dricksvatten på grund av för att ta försvunnen eventuella medel mot skadedjur alternativt vax.

uttorkning dem ordentligt tillsammans ett kökshandduk.

Ryck från kvistbiten inom samt stick ner enstaka grillpinne inom varje.

detta existerar viktigt för att äpplena existerar helt torra på grund av för att karamellen bör fästa ordentligt.

Sätt inom träpinnarna

Ta försvunnen eventuella stjälkar ifrån äpplena samt sätt in enstaka träpinne alternativt glasspinne inom varenda äpple. titta mot för att pinnen sitter fast sålunda för att ni enkelt förmå doppa äpplena inom karamellen.

Gör karamellen

Blanda ingredienserna

Häll strösocker, sirap samt dricksvatten inom enstaka massiv kastrull.

ifall ni önskar äga röda kanderade äpplen, tillsätt färg som används i karameller idag. Rör angående försiktigt på grund av för att blanda ingredienserna.

Koka upp karamellen

Sätt kastrullen vid medelhög värme samt koka upp blandningen utan för att röra ifall.

Använd enstaka febermätare på grund av för att hålla koll vid temperaturen. Karamellen bör nå ett temperatur vid 150°C (hård kulprov).

Tillsätt vanilj samt salt

När karamellen äger nått riktig temperatur, ta försvunnen kastrullen ifrån värmen samt tillsätt vaniljextrakt samt havssalt.

1-2 msk honung · 3-4 äpple · 1-2 msk rörsocker · 10 g fett · Saft samt skal från ½ citron citron.

Rör ifall försiktigt på grund av för att blanda in smakerna.

Doppa äpplena

Förbered bakplåtspapper

Lägg en papper bakplåtspapper vid ett plåt alternativt en stort skärbräde. Detta existerar på grund av för att lägga dem kanderade äpplena vid då dem existerar doppade inom karamellen.

Doppa äpplena inom karamellen

Arbeta snabbt, doppa varenda äpple inom den varma karamellen.

Snurra äpplet sålunda för att läka ytan täcks från en jämnt lager karamell.

Fyra stycken små alternativt tre stycken stora äpplen · 2 dl sötningsmedel · 1 dl vätska · grillpinnar · lite kallt vätska på grund av att.

Låt något som är mer än nödvändigt; överflödigt karamell droppa från innan ni placerar äpplet vid bakplåtspapperet.

Garnera tillsammans med ytterligare havssalt

Innan karamellen stelnar, strö ovan lite extra havssalt vid toppen från varenda kanderat äpple. Detta ger enstaka underbar smakkontrast samt en vackert utseende.

Låt äpplena stelna

Låt karamellen stelna

Låt dem kanderade äpplena stå inom rumstemperatur tills karamellen äger stelnat helt.

matinspo.se › Recipes.

Detta tar vanligtvis omkring 20-30 minuter.

Förvara rätt

Förvara dem kanderade äpplena inom rumstemperatur inom ett hermetiskt kärl angående ni ej bör förtära dem direkt. dem håller sig fräscha inom upp mot numeriskt värde dagar.

Tips samt trix

Använd enstaka termometer

Att nyttja ett digital kökstermometer existerar kritisk på grund av för att ett fåtal mot riktig konsistens vid karamellen.

för att nå detaljerad 150°C (hård kulprov) säkerställer för att karamellen blir hård samt krispig då den stelnar.

Var försiktig tillsammans karamellen

Karamell kunna bli väldigt varm, därför plats försiktig då ni arbetar tillsammans med den. Använd långärmade textilier samt håll små människor borta ifrån köket medan ni fullfölja kanderade äpplen.

Prova olika smaksättningar

Var ej skrämd till för att experimentera tillsammans olika smaksättningar inom karamellen.

Skölj samt uttorkning äpplena ordentligt.

testa för att tillsätta kanel, ingefära alternativt kardemumma till för att ge äpplena ett extra smakdimension.

Avslutande tankar

Kanderade äpplen tillsammans med havssalt existerar en underbart höstsnacks liksom kombinerar sötma samt sälta vid en perfekt sätt. Genom för att följa detta enkla anvisning är kapabel ni producera läckra samt vackra äpplen likt imponerar vid dina gäster nära nästa fest alternativt familjesammankomst.

Jag hoppas för att ni provar detta anvisning samt njuter från varenda krispigt bett. Lycka mot samt smaklig måltid!