Recept inkokta päron

Inkokta päron existerar enstaka klassisk dessert liksom besitter charmat gommar världen ovan genom århundraden. Ursprungligen enstaka riktig på grund av adeln, äger dessa eleganta efterrätter utvecklats mot ett modern favorit.

Koka sockerlagen samt lägg inom päronen.

oss vid Grapevine ger dig nyckeln mot för att förvandla denna historiska dessert mot enstaka samtida sensation. 

Rätt omröstning från päron – grunden till goda inkokta päron 

Att välja riktig typ från päron existerar avgörande.  oss att föreslå eller råda något fasta, dock ändå mogna päron likt bibehåller sin struktur beneath kokningen.  

• Anjou-päron, tillsammans sin saftiga kärna samt söta toner, existerar perfekta till ett smakrik upplevelse. 
• Bosc-päron erbjuder enstaka kraftig konsistens samt enstaka subtil kryddighet vilket kompletterar rika siraper.  
• Conference-päron, kända på grund av sin distinkta smakförmåga samt slående balans mellan sötma samt syrlighet, existerar även en utmärkt val.  

Dessa sorter ger ej bara karaktär, utan dem förvandlar även enstaka lätt dessert mot enstaka sofistikerad njutning.

Kom minnas, kvaliteten vid dina ingredienser reflekterar slutresultatet.

8 päron · 4 lagerblad · 3 stjärnanis · 5 svartpepparkorn · 1 kruka rött alkoholhaltig · 5 dl socker.

då ni väljer dina päron, tänk vid för att varenda bär små frukter från växter vid sin personlig unika smakprofil, vilket kommer för att lysa igenom inom din färdiga dessert. 

Recept vid inkokta päron tillsammans med konjak 

Kokta päron tillsammans med konjak existerar enstaka sofistikerad samt elegant efterrätt likt kombinerar sötman ifrån päron tillsammans med den djupa, rika smaken från konjak.

Denna perfekta kombination fullfölja denna dessert mot enstaka minnesvärd avslutning vid varenda måltid.  

Ingredienser: 

• 4 mogna dock fasta päron (Anjou alternativt Bosc rekommenderas) 
• 1 liter vatten 
• 3 dl rårörsocker 
• Saften ifrån 1/2 citron 
• 1 vaniljstång, delad samt urskrapad 
• 1 kanelstång 
• 3 all kryddnejlikor 
• 1 stjärnanis 
• 3 cl konjak från god kvalitet 
• Skal från 1 apelsin 

Gör därför här: 

1. Börja tillsammans med för att skal päronen precis dock behåll stjälken.

   Skär från enstaka små bit från basen sålunda för att päronen är kapabel stå upp vid personlig grabb. Ta försvunnen kärnhuset ifrån basen tillsammans ett små matbestick alternativt enstaka kärnurtagare. 

2. Häll ner vätska, rårörsocker, citronsaft, vaniljstång tillsammans med frön, kanelstång, kryddnejlikor samt stjärnanis inom enstaka massiv kastrull. Värm vid spisen tills sockret besitter löst sig helt. 
3. Lägg sedan försiktigt ner päronen inom kastrullen.

   Tillsätt därefter konjak samt apelsinskalet samt titta mot för att vätskan täcker päronen helt. 

4. Låt blandningen sakta koka upp. Sänk sedan värmen samt låt sjuda inom ca.

5. 

12-15 minuter, alternativt tills päronen existerar mjuka dock ej sönderfallande. 

6. Ta försvunnen päronen ifrån vätskan samt lägg dem åt sidan. Höj värmen samt minska vätskan tills den existerar sirapsliknande. Sila sedan sirapen samt låt svalna något. 
7. Placera varenda päron vid enstaka skiva samt ringla ovan den reducerade sirapen. Servera tillsammans enstaka klick lättvispad grädde alternativt vaniljglass till enstaka ytterligare dimension från lyx.
   Lägg dem varma päronen inom rena glasburkar, häll vid sockerlagen samt skruva vid locket.
8. 

Strö ovan ett nypa hackade nötter till ytterligare textur samt smak. 

Vintips  

Välj en alkoholhaltig likt kompletterar dem milda, söta smakerna från dina inkokta päron. en enkel mousserande alkoholhaltig, förslagsvis Prosecco, alternativt en sött dessertvin existerar idealiska kompanjoner. Tänk vid balansen mellan sötma samt syra inom vinet på grund av för att matcha päronens rika karaktär. 

Experimentera tillsammans med olika viner på grund av för att upptäcka nya smakkombinationer.

4-6 päron · 2 dl strösocker · 4 dl dricksvatten · 1 msk bota kardemummafrön · 3 st stjärnanis · 2 skalremsor ifrån citron använd potatiskalare samt dra 2.

en torrare vitvin, likt exempelvis ett Chablis, är kapabel även tillhandahålla ett intressant kontrast mot päronens sötma. Medan en sött rödvin tillsammans lite mer lekamen kunna tillföra enstaka djupare dimension mot denna dessert.