Recept grilla lamm
Grilla lamm
Att samlas kring enstaka måltid tillsammans med grillat lamm är ett upplevelse vilket väcker samtliga sinnen samt lockar både gamla samt unga.
Grillad lammstek tillsammans med vitlök samt örter
Att grilla lamm framhäver köttets naturliga smaker samt ger ett härlig grillyta. inom Medelhavsregionen samt Mellanöstern är grillat lamm enstaka vanlig samt älskad festrätt.
inom Nordafrika är detta vanligt för att grilla lamm samt servera inom pitabröd likt gatumat. detta är alltså enstaka global kulinarisk upplevelse, samt den förmå äga helt olika karaktär inom olika länder.
Lyxa mot grillkvällarna tillsammans med smakrikt lamm, bland detta godaste köttet ni är kapabel hitta.Lamm äger varit enstaka emblem för offer samt pånyttfödelse inom århundraden. inom kristen tradition är detta vanligt för att grilla lamm nära påsk. Grillning är också enstaka social tillagningsmetod såsom samlar vänner samt släkt kring matlagningen.
Det finns delar från lammet vilket är särskilt lämpliga för grillning.
Lammkotletter är enstaka klassiker såsom förmå ge ett utsökt smakupplevelse tillsammans med sin karamelliserade yta. För dem vilket föredrar något annat än kotletter, är lammrostbiff en utmärkt alternativ där köttet blir mört samt smakrikt när detta grillas. oss besitter valt för att utgå från lammstek inom detta här receptet.
detta är enstaka styckningsdetalj såsom tas från bakdelen från djuret.
400 g lammfilé · krydda samt peppar · rosmarin · 250 g sparris · ca 800 g färskpotatis · 1 dl färska örter (t.ex.Den består från all låret, tillsammans alternativt utan ben, samt är kapabel styckas vidare mot mindre delar vilket innanlår, fransyska, ytterlår samt rulle.
Om ni önskar grilla lamm samt få extra många smakupplevelse förmå köttet marineras på olika sätt. detta är viktigt för att ej övergrilla lammet ifall ni önskar behålla dess saftighet samt smakupplevelse.
Grilla lamm samt njut från god föda samt nöjda middagsgäster!tillsammans rätt förberedelser samt lite tålamod är kapabel grillat lamm bli enstaka sann succé på middagsbordet.
Servera grillat lamm tillsammans valfri potatisrätt, ugnsrostade grönsaker, vinbärsgelé samt enstaka god sås för enstaka klassisk, svensk finmiddag.
Gör så här
Gör små snitt inom lammsteken tillsammans ett vass verktyg samt stoppa in dem hackade vitlöksklyftorna inom snitten.
Blanda olivolja, rosmarin, timjan, krydda samt kryddig inom ett skål.
Gnid in lammsteken tillsammans örtsmeten samt låt den marinera inom kylen inom minimalt 2 timmar, alternativt gärna över natten.
Ta fram köttet inom förväg så för att detta är rumstempererat när ni påbörjar grillningen.
Förbered grillen för omväg grillning.
Lägg lammsteken på grillen samt grilla den inom cirka 1 60 minuter samt 30 minuter, alternativt tills innertemperaturen når önskad nivå.
nära 70 °C är köttet väl genomstekt.
Låt lammsteken vila inom 10 minuter innan ni trancherar (skär upp) den.
Ingredienser (4 pers)
1 lammstek (cirka 1,5 kg)
6 vitlöksklyftor, hackade
3 msk olivolja
1 msk torkad rosmarin
1 msk torkad timjan
Salt samt kryddig efter smak