Klara lind mästerkock recept

Vi existerar flera liksom känner igen Klara träd ifrån Sveriges Mästerkock samt hennes populära instagramkonto @klarasmat. detta erhålla däremot känner mot existerar för att denna brinner till techno samt värnar angående den svenska snapstraditionen.

Klara besitter flera strängar vid sin lyra dock maten samt drycken följer hon liksom ett skarlakansröd tråd genom existensen.

Ända sedan denna fanns lite visste denna för att denna skulle arbeta likt kock samt denna sökte sig mot restaurangbranschen redan liksom 16-åring. mot sin mammas förtret slutade denna gymnasiet innan studenten, drog mot Norge på grund av för att arbeta samt sen äger detta bara rullat på.

Stureplansgruppen, F12, Ekstedt samt Melker Andersson finns, bland andra, tillsammans vid cv:t.

Testa ett fräsch variant vid fredagstacosen!

var hittar oss även jobbet vid enstaka vingård inom Languedoc-Roussillon var Klara fanns tillsammans inom läka vinproduktionscykeln samt förutom kunskapen ifall vinmakande även tog tillsammans sig ett enorm respekt till hantverket samt till alkoholhaltig liksom dricka bostad. Efter vinsten inom Sveriges Mästerkock väcktes lusten för att verkligen utföra skillnad tillsammans hjälp från matlagning vilket resulterade inom ett kökschefstjänst vid en hospis.

Kyckling tillsammans med svampsås och.

för tillfället jobbar denna såsom kreatör, poddar ifall dejting samt existerar aktuell inom O.P. Andersons satsning Gastrogardet var denna antagit utmaningen för att förena föda, akvavit samt techno mot den ljuvaste från kombinationer.

Vi når Klara ovan mobil då denna existerar hemma tillsammans med enstaka sjuk barn som är fem år samt detta dröjer ej flera sekunder innan oss kommit in vid hennes andra passion inom existensen, förutom föda samt dricka, nämligen techno.

I sommar bör ni inom samarbete tillsammans med O.P.

Anderson existera värd på grund av ett sommarfest tillsammans fokus just vid techno samt elektronisk melodier. informera lite mer ifall det.

”Det bör verkligen bli superroligt! Jag kommer hosta en event var jag utmanas inom för att koppla ihop techno samt föda & beverage, vilket existerar enstaka ganska udda kombination eftersom man tappar aptiten ganska snabbt från techno haha! Jag lyssnar vid techno 95 % från min vakna tidsperiod.

Min mor fattar ännu ej hur jag kom in vid detta, dock jag besitter älskat techno sen jag fanns 6-7 tid äldre, jag vet egen ej då jag hörde techno inledande gången, dock detta agerar ingen roll nu.

Det kommer artikel ett sommarfest var oss firar ljuset samt sommaren inom ett ljuvligt somrig miljö inramat från ganska mörk techno. Techno förknippas ofta tillsammans med mörka hangarer samt svartklubbar, jag önskar utföra den mer tillgänglig samt tror för att detta denna plats existerar en god sätt för att utföra detta på.

Gänget på baksidan O.P.

Anderson besitter gett mig fria sker för att arbeta fram maträtter var jag får in snapsen inom själva matlagningen, både inom detta söta samt detta salta. Jag gillar verkligen utmaningar sålunda detta på denna plats bör bli extremt rolig.

Lägg räkor, crabsticks, äppelbitar, chili samt lök inom enstaka bunke.

ifall man flamberar alternativt reducerar försvinner ju alkoholen dock dem fantastiska smakerna finns kvar, man är kapabel erhålla en superbra djup inom maträtter då man jobbar tillsammans med alkohol inom föda, jag brinner verkligen på grund av det!”

Då möjligen detta blir nån underbar sommardrink också?

”Alldeles säkert nåt tillsammans med nya O.P. Petronella Hallon. människor besitter ett väldigt bestämd foto från vad snaps existerar därför detta existerar roligt för att detta kommer ett snaps vilket utmanar den bilden.

Nya O.P. Petronella tillsammans med hallon besitter svagare alkoholhalt samt känns mer lekfull samt jag önskar gärna presentera snaps vid en lite mer lekfullt sätt. Typ inom enstaka bål, varför dricker oss ej mer bål egentligen?

detta existerar ju supertrevligt samt enkelt!”

Det känns likt för att ni gillar akvavit, vilket besitter ni till relation mot snaps?

”Ja, den startade då jag jobbade vid Jacobs liksom nedsänkt var Gastrologik öppnade sen, enstaka matställe tillsammans med fokus vid smörrebröd likt man serverade akvavit mot. Jag gjorde blindtest vid norsk, svensk samt dansk akvavit samt satte 30 stycken efter bara några veckor.

Då kände jag för att ”Wow, detta på denna plats plats ju riktigt roligt!” samt sen snöade jag in vid akvavit. detta berodde möjligen lite vid för att hypen kring alkoholhaltig plats massiv då samt jag önskar gärna utföra lite tvärtemot detta varenda andra utför, därför jag fokuserade vid akvavit inom stället.”

Jag besitter verkligen ett förkärlek mot snaps samt typ nära sommarsolstånd existerar detta ständigt jag likt ”tvingar” människor för att uppleva efter vad snapsen smakar samt testa olika sorter mot olika sorters föda.

Jag existerar verkligen mån ifall hantverket samt önskar värna detta samt traditionen kring snapsdrickande.”

Tröttnar dina vänner samt släkt vid dig då?

”Nej, tvärtom – dem uppskattar verkligen då jag försöker utbilda dem tillsammans med mina sagor var jag försöker ett fåtal in snapsen inom något god kontext. Snapsen existerar en uppskattat inslag nära högtider!”

Har ni nån favoritsnaps?

”Just idag existerar detta O.P. Petronella tillsammans med äpple samt kummin, dock även O.P. Petronella Hallon existerar enstaka massiv favorit sen den lanserades.”

Sitter ni inne vid någon oväntat lyckad smakkombination, ni kunna tipsa om.

”En favorit existerar brynt fett smaksatt tillsammans O.P. Petronella äpple & kummin.

Något likt även existerar riktigt gott existerar för att utföra ett ostkräm liksom man smaksätter tillsammans O.P.

Anderson original samt serverar mot små bakverk gjorda vid chouxdeg.

Över team existerar detta roligt för att leka tillsammans fett samt akvavit. Akvaviten behöver många fett.”

Ditt instagramkonto @klarasmat äger nästan 27.000 följare, informera lite angående kontot samt vilket dina följare tycker maximalt om.

”Det existerar en konto tillsammans fokus vid föda samt dricka var jag delar tillsammans med mig från anvisning.

Man får gärna ställa problem att diskutera mot mig – jag finns var samt svarar.

Alltså samtliga älskar smält ost! Jag fattar detta, mejeriprodukt existerar ju underbart. detta mesta liksom existerar fluffigt samt krämigt existerar även populärt.”

I tider tillsammans höga matpriser, besitter ni något utmärkt budgettips på grund av för att ett fåtal mot enstaka lyxig kvällsmål hemma tillsammans med små medel?

”Det på denna plats existerar ju något varenda säger, dock arbeta efter säsong.

Någonting likt verkligen förhöjer upplevelsen från enstaka kvällsmål existerar ju för att laga föda utomhus. Man är kapabel grilla lite vad såsom helst. Jag älskar mot modell för att grilla aubergine, lägg ett lök vid grillen alternativt tryck in fett inom löken samt lägg den direkt inom kolen, utför ett gremolata tillsammans med massor från färska örter samt vitlök samt servera mot.

Olika sorters kål existerar jättegott för att grilla. Grilla helt enkelt massa goda vegetabilier samt lyxa mot detta tillsammans fett, likt ju tyvärr existerar superdyrt idag. detta måste ej ständigt existera animalisk föda vid grillen.”

Hur resonerar ni kring hållbarhet samt ”less waste”?

”Särskilt vid landet blir detta ofta för att man grillar massa goda saker samt då existerar detta perfekt för att nyttja resterna inom enstaka omelett dagen därpå.

Oavsett angående detta existerar morgonmål, middag alternativt kvällsmål – omelett funkar ständigt. Pytt inom panna alternativt omelett.

Sveriges Mästerkock Klara träd besitter ett passion på grund av sydamerikansk mat.

Grilla massor samt fullfölja ett omelett helt enkelt. Stek vid detta inom en gott kryddsmör samt vid tillsammans med några oval form. Använd detta ni äger. Man behöver ej förtära kvarlevor, tricket existerar för att utföra detta mot enstaka helt fräsch riktig samt ej kasta mat.”

Nu existerar ni enstaka sektion från Gastrogardet var även Dogge Tjärnhammar Alm, Jimmy Nygren samt Kalle Olofsson ingår.

vilket ser ni maximalt fram emot tillsammans detta samarbetet?

”Att ett fåtal komma ut samt hosta event tillsammans någonting vilket existerar ett passion, likt jag brinner på grund av samt liksom ej varit inom strålkastarljuset. Jag önskar utföra akvavit roligt samt äger fått förmånen för att tvista saker samt utföra detta vid mitt sätt!”

Du vann ju Sveriges Mästerkock 2017 samt kom vid andra lokal inom Decenniets Mästerkock 2020 – besitter ni något smaskigt skvaller alternativt annat roligt för att dela tillsammans med dig av?

”En rolig grej liksom ej framgår vid tv existerar för att juryn sitter samt skrattar läka tiden.

dem fick läka tiden tillsägelser för att artikel seriösa dock dem besitter superroligt samt skrattar verkligen konstant…medan oss vilket tävlar ju existerar jättenervösa.

Tiden besitter sprungit inom väg beneath vårt konversation dock innan oss avrundar intervjun kommer Klara tillsammans med en sista råd mot dig vilket eventuellt söker samt får delta inom Sveriges Mästerkock:

”Jag besitter en trick jag kunna dela tillsammans med mig av!

Ingredienser: 500 gram nötfärs 1 citrongul lök 2 vitlöksklyftor 1 tärning mörk oxbuljong 2 msk tomatpuré 1 flaska krossade tomater, 400 gram 1 msk soja, Kikkoman 1 msk.

Även angående jag visste för att något gått fel, typ för att jag bränt kålen, erkände jag ej misstaget utan ägde rätten samt sa för att allt jag gjort besitter gått i enlighet med program samt blivit perfekt. därför ifall ni såsom läser planerar för att delta inom tävlingen - fanns ej hård mot dig egen samt äg rätten. Man kommer ju utföra fel dock förmå rädda upp detta. detta funkade ganska god på grund av mig inom varenda fall…”

Ja, detta funkade onekligen god på grund av Klara!

Text: Lisa Heino