Naan bröd stekpanna recept

Här får ni en vansinnigt gott anvisning vid naanbröd.

Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom enstaka skål.

Degen fullfölja ni likt enstaka vanlig jäsdeg, samt bröden gräddas inom enstaka torr stekpanna. Resultatet blir mjuka bakverk likt existerar enkel sega samt perfekta för att doppa inom från indien grytor.

Lång historia

Naanbröd äger ett utdragen saga. inledande gången den nämns existerar vid talet, från den från indien poeten samt musikern ledare Khusrow.

troligen utvecklades brödet då fermenterad importerades ifrån Egypten mot Indien, vilket fanns långt innan den nämndes till inledande gången. beneath Moghul-perioden () serverades inom dem adliga familjerna Naanbröd mot morgonmål.

Nedan ett foto vid ledare Khusrow samt hans lärlingar.

Om detta recept

Jag besitter letat efter en gammalt anvisning vid naanbröd, alternativt naan liksom detta även kallas, utan för att lyckas. Traditionellt gräddas naanbröd inom ett tandoori-ugn, vilket inom sig äger ett saga vilket är kapabel ledas mot detta gamla Egypten. detta denna plats receptet existerar inspirerat av The Kitchen Paper.

Jag äger ändrat receptet ett aning.

Vad använder man naanbröd till?

Naanbröd, alternativt naan, passar perfekt på grund av för att doppa inom grytor. Speciellt kryddiga från indien grytor passar god mot naan. på denna plats vid Smakminnen finns en riktigt utmärkt anvisning vid lätt Butter Chicken.

Hur länge existerar hållbarheten vid naanbröd?

Den håller inom några dagar, dock detta denna plats receptet vid naanbröd existerar godast då den äts direkt, alternativt åtminstone inom någon 60 minuter.

Kan jag frysa ner hembakad naanbröd?

Det går alldeles utmärkt. titta mot för att förvara ditt naan inom lufttäta fryspåsar. dem håller inom minimalt 3 månader. Tina bröden inom rumstemperatur. detta finns olika sätt för att värma upp naanbröd, bland annat mikrovågsugn samt matlagningsapparat. inom mikrovågsugn: värm inom 30 sekunder. Ta högsta 4 bakverk åt gången. inom ugn: värm ugnen mot grader C.

Värm bröden inom 3 mot 5 minuter. på grund av för att förhindra för att dem blir torra kunna ni linda bröden inom aluminiumfolie.

3 råd vid hur ni lyckas tillsammans med naanbröd

• Planera för att utföra ditt naanbröd därför för att den erbjuds mat eller dryck nygräddat mot middagen. Ju färskare, ju godare!
• Knåda degen tillräckligt länge således för att gluten bildas.
  Det klassiska från indien brödet kunna ni utföra egen hemma inom stekpannan.
• 

Jag brukar köra min deg 5 mot 10 minuter inom assistenten. Sen kollar jag hur elastiskt degen existerar.

• Lägg ett torkduk ovan tallriken tillsammans dina nygräddade naanbröd sålunda för att dem förblir varma.

Om ni gillar detta recept

då möjligen ni även gillar

Instruktioner 

• Smula ner jästen inom enstaka bunke samt blanda ner lite från vattnet.

  Fullständigt ljuvliga naanbröd tillsammans med smält vitlökssmör på.
• 

Tillsätt resten från vattnet samt blanda ner honungen.

2 dl dricksvatten, fingervarmt alternativt 36℃, 25 gr fermenterad, 1 tsk honung

Blanda ner resten från ingredienserna, förutom detta smälta smöret liksom står slutligen inom ingredienslistan.

7 mot 8 dl vetemjöl, 1 dl yoghurt, 2 msk smält fett, ½ tsk salt

Knåda degen 5 minuter inom maskin alternativt 10 minuter på grund av grabb.

ni är kapabel dra inom ett små bit från degen till för att titta hur elastisk den existerar. ifall den existerar lite "stum" är kapabel ni knåda degen inom några minuter mot.

Låt degen jäsa beneath bakduk inom ett timme.

Häll ut degen vid en mjölbestrött underlag alternativt bakbord samt dela upp den inom 10 delar.

Värm ett stekpanna vid spisen vid medelvärme.

Använd ej någon stekfett inom pannan. skiva mot degen mot avlånga bakverk liksom existerar ungefär enstaka centimeter tjocka. Jag brukar nyttja enstaka kavel.

Lägg en bakverk inom stekpannan samt vänd brödet då ytan börjar bubbla. Håll en synorgan vid bröden, till mjölet likt ramlar från bröden inom stekpannan blir snabbt vidbränd.

Råkar ni äga enstaka gasspis, alternativt ifall ni utför detta då ni besitter grillen vid gång, således kunna man hålla bröden ett kreditkort stund ovan gaslågan alternativt grillen.

Genom för att svärta brödet ytan enstaka aning får brödet enstaka ytterligare dimension. Bröden vid bilden äger ej svärtats vid detta viset.

titta mot för att förvara bröden inom enstaka hermetiskt fryspåse. Tina inom rumstemperatur samt värm upp inom mikron inom 30 sekunder alternativt minuter inom ugnen ( grader C).