Hur bakar man pannkakor recept

ReceptMaträtter

Jonas Brolin

Här samlar oss allt ni behöver känna till till för att utföra perfekta pannkakor varenda gång.

Pannkakor förmå ätas både likt efterrätt efter exempelvis ärtsoppa, samt liksom huvudrätt angående ni helt enkelt bara önskar förtära pannkakor.

Vad ni besitter vid pannkakan bestämmer ni egen, samt detta existerar detta liksom existerar detta fina; samtliga inom familjen är kapabel utföra sin personlig variant samt bli helt nöjda oavsett hur olika tillbehör dem besitter.

Smält smöret försiktigt, ställ åt sidan.

Ingredienser

• 1 liter mjölk
• 5 ägg
• 5 dl mjöl
• 1 tsk salt

Ingredienserna existerar enkla för att komma minnas eftersom detta existerar hälften således många mjöl samt vanligtvis för fortplantning hos djur — 5 dl inom detta på denna plats fallet — vilket detta existerar mejeriprodukt — 10 dl.

Skulle ni vilja utföra mer pannkakssmet ökar ni bara således för att ni får identisk förhållande mellan ägg/mjöl samt mejeriprodukt vilket inom receptet.

Om ni äger numeriskt värde liter mejeriprodukt istället på grund av enstaka liter blir detta alltså 10 vanligtvis för fortplantning hos djur, 10 dl mjöl samt 2 tsk krydda.

Mer matig pannkakssmet

Använd gärna vetemjöl special då ni är kapabel detta, eftersom detta mjölet existerar mer proteinrikt samt mer "matigt" än vanligt mjöl. ni blir både mättare samt får inom dig mer protein än ni får tillsammans traditionellt mjöl.

Gör därför här

Att utföra pannkakssmeten existerar egentligen ej mer avancerat än för att blanda ingredienserna, dock angående ni utför vid detta denna plats sättet blir detta enklare för att erhålla enstaka jämn samt härlig smet utan mjölklumpar.

1. Börja tillsammans för att knäcka äggen inom enstaka bunke samt vispa upp dem därför för att dem börjar bli mer ljus.
2. Tillsätt hälften från mjölken samt vispa ihop.
3. Tillsätt mjölet samt vispa mot ett således jämn smet såsom ni orkar alternativt hinner (tips: använd elvisp).
4. Häll inom saltet samt resten från mjölken samt vispa smeten därför för att allt blandas.

5. Om ni besitter tidsperiod samt tillfälle, låt smeten stå inom 10-30 minuter sålunda för att den hinner sätta sig.

Nu existerar detta dags för att steka pannkakorna, vilket ni fullfölja inom valfri stekpanna — även angående jag att föreslå eller råda något enstaka pannkakspanna.

Steka pannkakor

Att steka pannkakorna existerar enkelt dock kräver tålamod eftersom ni behöver erhålla in korrekt temperatur vid din spis, samt varenda spisar existerar olika.

Så denna plats brukar jag göra:

1. Se mot för att stekpannan besitter tillräckligt tillsammans stekfett samt existerar varm, ungefär vid hälften från detta varmaste likt plattan klarar.
2. Häll därefter inom ungefär enstaka deciliter smet inom pannan.
3. Se mot för att smeten rinner ut ovan läka stekpannan.
4. Använd enstaka pannkaksspade alternativt vanlig stekspade på grund av för att vända pannkakan då smeten äger stelnat samt undersidan existerar gyllenbrun.
5. Nästa blad behöver ej alls lika utdragen tidsperiod, utan brukar behärska vändas efter redan enstaka halv 60 sekunder.

Därefter lyfter ni från pannkakan mot en tallrik nära sidan ifall, lägger lite nytt stekfett inom pannan samt häller inom enstaka deciliter smet.

Låt detta ta tid

Det existerar viktigt för att hitta korrekt temperatur.

Bryn lite fett inom ett pannkakslagg (alternativt plättlagg på grund av plättar).

Låt detta därför ta period för att hitta korrekt stektemperatur, samt sätt gärna enstaka timer vid dem inledande pannkakorna sålunda för att ni lär dig hur utdragen period detta tar för att steka enstaka pannkaka.

Gör ni ej detta kommer pannkakorna tyvärr för att vandra sönder, vilket utför för att flera tappar lusten samt tror för att dem gjort dålig smet.

Blanda mjöl samt krydda inom enstaka bunke.

Låt detta bara ta tidsperiod således ordnar detta sig.

Servera

Så snart ni stekt upp dina pannkakor existerar detta dags för att servera dem tillsammans tillsammans med dem tillbehör ni tycker existerar godast. denna plats väljer man helt egen detta likt passar ett bäst.

Många äger från kanada lönnsirap, jordgubbssylt, hallonsylt alternativt äppelmos mot, dock man förmå även nyttja exempelvis banan samt honung, mejeriprodukt samt skinka alternativt andra kombinationer till för att ytterligare utföra pannkakan lite matigare.

Steker ni mot läka familjen existerar detta ofta bäst för att börja servera beneath tiden liksom ni steker, därför för att man slipper vänta vid för att varenda pannkakor blivit klara — samt dem dessutom börjat svalna.

Tips till för att lyckas bättre

Att steka pannkakor är kapabel artikel mödosamt samt irriterande angående dem går sönder alternativt bränner fast, sålunda på denna plats kommer en par råd till hur ni får perfekta pannkakor varenda gång.

Tillsätt vetemjöl samt krydda lite inom taget.

Använd enstaka pannkakspanna

En massiv framgångsfaktor då man steker pannkakor existerar för att äga ett riktigt god pannkakspanna, helst inom gjutjärn, vilket både ger förbättrad stekyta samt utför för att ni är kapabel steka snabbare.

Med enstaka utmärkt pannkakspanna existerar detta ett fröjd för att steka pannkakor, samt även ifall äldre gjutjärnspannor blev varma angående handtaget då man stekte finns detta moderna varianter tillsammans handtag inom virke, vilket existerar skönare för att hålla inom samt jobba tillsammans.

Pannkaksspade

De flesta stekspadar existerar tyvärr på grund av tjocka till för att passa utmärkt då man steker pannkakor, vilket leder mot för att detta blir svårhanterat samt pannkakorna riskerar för att vandra sönder då ni bör vända dem.

Det finns dock enstaka traditionell vara såsom kallas till pannkaksspade, vilket existerar ett speciell stekspade ämnad just på grund av för att enkelt erhålla upp pannkakor ifrån pannan.

Med enstaka god pannkaksspade blir ni både smidigare samt snabbare inom din pannkaksvändning.

Plättpanna

Om ni besitter unge alternativt bara älskar plättar kunna ni göra kortare stektiden avsevärt genom för att köpa ett plättpanna även, samt helt enkelt steka både pannkakor samt plättar samtidigt. Plättpannan kallas ofta på grund av plättlagg, vilket existerar detta äldre namnet likt används inom folkmun.

Hos affärerna heter detta dock plättpanna nuförtiden.

Det kräver stundtals ett sektion koncentration för att steka båda typerna samtidigt, dock detta existerar skönt för att undvika stå samt vända pannkakor inom enstaka 60 minuter samt istället existera tydlig vid ungefär hälften från tiden.

Låt smeten svälla ca 10 min.

Hos Cervera finns exempelvis enstaka plättpanna ifrån tillverkaren Anders Petter på grund av ett rimlig peng.

Använd elvisp alternativt köksmaskin

Att vispa på grund av grabb existerar utmärkt på grund av för att träna upp din uthållighet, dock förmå existera svettigt samt mödosamt ifall man önskar erhålla enstaka riktigt jämn pannkakssmet. Använd därför ett elvisp från upphöjd standard då ni vispar din pannkakssmet till bästa resultat.

Jag egen använder ett köksmaskin då jag bör vispa ihop pannkakssmeten, vilket möjligen låter vilket overkill då detta bara gäller pannkakor, dock vilket faktiskt existerar riktigt smidigt då jag utför många pannkakssmet.

Vänd vid pannkakan då smeten äger stelnat således för att den får färg vid båda sidor.

för att undvika stå samt hålla inom bunken samt vispen existerar en stort plus på grund av mig, då jag bara förmå kasta inom ingredienserna samt låta smeten vispas jämn samt fluffig helt utan för att jag egen behöver stå samt arbeta.

Stek ej till varmt!

Många utför misstaget för att äga alldeles till varmt vid spisplattan då dem steker pannkakor, vilket tyvärr ofta ej existerar enstaka god koncept alls.

Jag brukar steka vid värme 4 mot 5 från 10 vid ett glaskeramikhäll alternativt vid värme 6 från 12 vid ett traditionell spis på grund av för att ett fåtal korrekt temperatur, var pannkakorna går tillräckligt snabbt för att steka dock ändå ej blir brända.

Testa dig fram mot vilket vilket passar bäst på grund av dig, dock fanns försiktig tillsammans med värmen samt äga hellre lite lägre värme inom start — detta existerar betydligt förbättrad än för att ni bränner dina pannkakor på grund av för att ni besitter på grund av varmt.

Använd matfettsblandning

Sist dock ej minimalt kommer en råd angående vilket stekfett ni bör nyttja, vilket faktiskt utför ett riktigt massiv skillnad. Mitt råd existerar för att steka inom ett blandning från vanligt fett samt olja, vilket existerar vad ni hittar inom både Bregott ifrån Arla samt Smör & Raps ifrån Ica samt Coop.

Använd dem normalsaltade varianterna till godast smak.

Oljan inom blandningen utför nämligen för att din stekpanna blir smörjs regelbundet allt eftersom ni steker fler pannkakor, samt smöret fullfölja för att dem smakar noggrann lika gott såsom man kunna förvänta sig.

Artiklar vid Nyttans.se innehåller reklamlänkar.