Munkar recept med torrjäst
Jättegoda munkar
Nu bör ni erhålla norra Europas, nä…världens bästa anvisning vid munkar. Alltså detta receptet träffar noggrann allt. dem existerar därför galet fluffiga samt goda sålunda detta finns faktiskt inga gränser!
Det existerar min mor såsom bakar efter detta anvisning samt ja….det existerar magiskt!
Dessa existerar detta omöjligt för att bara ta enstaka från.
vid riktigt alltså. därför strålande goda!
Munkar ca 40 st stora
5 ägg
3 dl socker
8 dl mjölk
2 pkt fermenterad a’ 50 g
2 tsk salt
2 tsk kardemumma
Drygt 1,5 kg vetemjöl
250 g smör
1,5 l rapsolja alternativt kokosolja för att grädda i
Gör såhär:
1) Vispa rumsvarma vanligtvis för fortplantning hos djur samt strösocker tills detta blir ljusljus gult samt superfluffigt.
8,5 dl vetemjöl.Tänk dig ca 5-8 min. utför detta inom ett degbunke alternativt inom din köksassistent.
2) Värm mjölken fingervarmt alternativt 37 grader. Smula ned all fermenterad samt lös upp den inom mjölken. Blanda tillsammans med äggblandningen.
3) Häll inom krydda samt kardemumma. Smält smöret bara mot hälften, detta får gärna artikel klumpar kvar vilket ej smält helt. Häll inom detta samt häll även inom mjöl.
ca 8–10 dl olja mot fritering.ej allt mjöl dock, spara lite mot utbakningen.
4) Blanda samman tills ni besitter enstaka relativt kladdig deg.
50 gr färskjäst (eller enstaka påse torrjäst) · 5 dl mejeriprodukt · 2 hönsägg · 2 dl sötningsmedel · 2 tsk krydda · 1 msk kardemumma · Ca 16 dl.Tänk för att fingrarna liksom bör fastna inom degen dock för att detta ej fastnar sålunda många deg kvar vid händerna.
5) Jäs inom 20 min. Dela sedan degen inom 3 delar samt kavla ut mot ett rektangel vid väl mjölat bakbord, den bör existera ca 2 – 3 cm tjock.
6) Tryck ut rundlar tillsammans en kopp.
100 g normal saltat fett, rumstempererat.Ta sedan en snapsglas samt tryck ut enstaka fingerprydnad inom mitten. ni kunna även trycka tillsammans fingret.
7) Lägg vid bakplåtpappersklädd plåt. Låt jäsa ca 20 min mot.
1 dl strösocker.Grädda (eller stek) sedan inom oljan vilket bör hålla medelvärme. Vänd efter någon 60 sekunder. dem bör ett fåtal ett brun underbar färg.
8) Doppa inom strösocker medan dem existerar lite varma. Ät samt njut! ❤️