Recept på ättikslag

Kabis existerar pickels gjord vid libanesiskt vis samt erbjuds mat eller dryck gärna nära maten liksom en gott tilltug. ni justerar smaken vid dina pickels helt efter dina smaklökar.

Klassisk 1-2-3 team liksom ni är kapabel nyttja mot varenda sorters inläggningar från sill samt vegetabilier liksom pressgurka, picklade morötter samt rödlök mot exempel.

Gillar ni hetta är kapabel ni äga inom chili, gillar ni söt smakförmåga är kapabel ni smaksätta ättikslagen tillsammans sötningsmedel, existerar ni förtjust inom vitlök förmå ni kasta inom några klyftor i burken. Jag gillar mina inlagda gurkor utan sötningsmedel tillsammans chili samt vitlök.

5 dl strösocker.

Den inlagda vitkålen besitter jag gärna sötningsmedel inom, blir riktigt gott tillsammans lite sötma.

1 liters flaska inlagda grönsaker
Ättikslag
2 dl ättika (12%)
5 dl vatten
2 msk krydda (använd grovsalt utan jod ifall ni bör lägga in gurkor, mot vitkål funkar vanlig salt)
0,5-1 dl sötningsmedel (valfritt)
Grönsaker, välj en från förslagen:
1.Gurka- 10-12 st små gurkor, 2 vitlöksklyftor, 1-3 chili, 2 lagerblad
2.Vitkål- enstaka massiv klyfta vitkål, 2-3 st röda betor, 2 vitlöksklyftor (kan uteslutas), 1-3 st chili ifall ni gillar hetta
Övriga vegetabilier, mixa fritt-Morot, blomkål, rättika, peppar

Gör såhär:
Blanda varenda ingredienser mot ättikslagen inom ett kastrull samt hetta upp.

Lagen behöver ej koka, rör angående tills sötningsmedel samt krydda löses upp. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer ättika, sötningsmedel alternativt krydda. Ställ åt sidan samt låt kallna.

Diska glasburken väl inom varmt dricksvatten.

Förbered sedan grönsakerna. Tvätta dem väl samt skär önskad storlek. Gurkorna bör behållas all.

Ett lättlagat grundrecept vid ättikslag vilket passar utmärkt för att nyttja mot sillen.

Vitkålen samt rödbetorna förmå ni skära inom tjocka strimlor. dem övriga vegetabilier kunna hackas inom lika stora bitar. Varva grönsakerna, chili, vitlök samt lagerblad jämnt inom enstaka glasburk. dem bör ligga ner väldigt tätt ihop sålunda tryck mot grönsakerna ordentligt.

10 svartpepparkorn.

Häll ovan ättikslagen samt vicka lite vid burken således vätskan fördelas jämnt. Vätskan bör nå ända upp mot kanten. existerar detta till lite vätska är kapabel ni hälla lite ättika samt dricksvatten direkt inom burken.

3 dl ättiksprit 12 %.

Ställ burken vid enstaka mörk samt sval lokal, tex skafferiet. Låt stå inom 2-3 veckor.

Relaterade