Pizza tomatpure recept

Ett god anvisning på grund av tomatsås mot pizzan existerar ju självklart något oss måste dela tillsammans oss från, samt denna plats kommer oss informera noggrant hur man utför vår napolitanska tomatsås. Egentligen kunna man knappt kalla detta till “vårt” anvisning eftersom detta existerar därför enkelt, dock idag kör oss.

Det existerar denna tomatsåsen vilket oss använder vid pizzerian, samt den existerar verkligen busenkel för att utföra. då detta kommer mot tomatsås mot pizza sålunda tycker oss för att detta existerar enkelhet såsom gäller. Därför använder oss endast tomater samt krydda.

OBS: Receptet må artikel nästan för enkelt, dock man måste äga riktigt goda tomater :) 

Lilla Napolis anvisning vid tomatsås mot pizza 

Ingredienser:

• Riktigt goda San Marzano-tomater (hela tomater)
• Salt

Hur man gör:

1. Ta fram San Marzano-tomaterna samt häll kurera innehållet ifrån tomatburken inom enstaka bunke.

2. Mosa tomaterna tillsammans med händerna tills detta ej finns några all tomater kvar. ni behöver ej artikel jättenoga, utan detta existerar faktiskt trevligt då man kunna titta skillnad vid tomatköttet samt tomatjuicen (tycker vi).

   100 g tomatpuré · 250 g en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1 msk olivolja · krydda · strösocker.
3. 

Samtidigt likt ni mosar rensar ni ur varenda gröna samt vita hårda delar.

4. När ni mosat tomaterna tillsätter ni krydda efter nästa formel: tomaternas vikt multiplicerat tillsammans med 0,008. sålunda ifall ni besitter ett tomatburk vid 400 gram tillsätter ni 3 gram krydda.

   1 flaska kurera tomater San Marzano alternativt Pelati · 3 g Havssalt · 1 msk Olivolja · 6-7 växtdel ny basilika · 0.5 krm Bakpulver.
5. 

då ni smakar vid såsen bör den smaka lite krydda, annars får ni hälla inom mer.

6. Voilà, var plats ni klar! därför enkelt existerar detta. ingen "tillagning" från tomatsåsen behövs eftersom detta ändå görs inom ugnen.

   Pressa vitlöken.
7. 

Man behöver ej koka saker numeriskt värde gånger liksom. Kom minnas för att ej spara vid såsen inom mer än 24 timmar då den ej håller smaken därför god efter detta. Fritt fram för att testa dock oss avråder.

Välj korrekt tomater mot tomatsåsen (San Marzano) 

Som sagt använder oss endast tomat samt salt inom vår tomatsås.

3 klyftor vitlök · 3 msk olivolja · 2 msk tomatpuré · 1 ask körsbärstomater (alt krossade tomater, 400 g) · 1 msk oregano, hackad · krydda · svartpeppar.

Inga konstigheter, bara rena, goda ingredienser. oss utför vid detta lite spartanska viset eftersom oss tycker för att tomaternas godhet bör prata på grund av sig egen.

Såklart behövs inget sötningsmedel alternativt sådant trams eftersom utmärkt tomater existerar tillräckligt söta… angående man besitter betalningsplats tomater behöver man möjligen massa annat inom tomatsåsen, dock detta existerar inget oss önskar testa :) 

För tomatsås mot pizza därför bör man köra San Marzano-tomater ifall man önskar äga detta bästa.

Mer angående San Marzano finns inom vår San Marzano-guide.

Här existerar numeriskt värde från våra absoluta favoriter, såsom man utan tvekan är kapabel utföra enstaka fantastisk tomatsås mot pizza på:

Gustarosso San Marzano

Gustarossos San Marzano-tomater besitter oss använt länge, eftersom dem existerar således himla utmärkt helt enkelt. Riktigt goda, härlig mognad, god syrlighet, underbar sötma, korrekt konsistens - allt fullfölja dem god.

Dessutom provar oss själva ut vilket plockdatum samt vilken gård oss gillar maximalt nära varenda Gustarosso-skörd, således för att oss får tomater liksom existerar således god likt bara möjligt. detta existerar sedan dem tomaterna liksom oss använder vid pizzerian samt vilket oss säljer vid vår webbshop.

Terramagna San Marzano 

Terrmagnas San Marzano-tomater existerar även dem perfekta på grund av ett tomatsås mot pizzan.

dem existerar lika Gustarosso vid flera sätt - såsom för att existera riktigt jäkla goda - samt den största skillnaden ligger inom för att juicen existerar något rinnigare. Detta existerar ett smaksak, således oss tycker man bör testa båda på grund av för att titta vilket man gillar maximalt :) 

Bonus: Gustarosso Bio (inte San Marzano)

San Marzano-tomater existerar bäst samt detta existerar svårt för att komma undan.

Dock existerar detta ett premium vara samt tomaterna kostar därefter. oss fattar naturligtvis för att samtliga ej önskar erlägga ytterligare, samt då borde man kika in våra Gustarosso Bio-tomater.

Dessa tomaterna kultiveras inom region i italien istället på grund av Campania, samt även fast dem ej existerar "äkta San Marzano", således existerar dem kvar väldigt god.

Definitivt värda för att kolla vid :)

Redskap till för att bli tomatsås-proffs 

Behöver man dessa redskapen på grund av för att utföra ett tomatsås?

Låt småkoka inom minimalt 20 minuter.

helt ej, dock dem existerar nice för att äga. oss skulle ej nyttja något annat, dock oss existerar ju ändå lite nördiga från oss.

Sked mot tomatsås

Vår tomatsås-sked existerar helt enkelt enstaka bestick liksom existerar riktigt utmärkt vid för att sprida ut tomatsås tillsammans. detaljerad varför oss tycker den existerar bäst existerar svårt för att yttra, dock för tillfället tycker oss därför okej?

möjligen något tillsammans hur den ligger inom handen samt dimensionerna? ej vet oss iallafall, därför ni får titta själv… 

Tomatskål 

Att erhålla fram vår tomatskål fanns nästan orimligt svårt, dock på denna plats besitter ni ett kopp liksom ej existerar något mindre än perfekt till tomatsås. då man bör utföra tomatsås mot pizza därför existerar detta ju enstaka sektion mosande, samt framförallt är kapabel detta artikel klurigt för att ett fåtal upp sås då detta existerar lite kvar.

Detta löser den denna plats skålen vilket smalnar från fint mot botten. Den existerar god mot både stora samt små mängder.

Då vet ni hur man fullfölja grym tomatsås!

För för att utföra enstaka riktigt god tomatsås mot pizza behövs goda tomater, samt oss att föreslå eller råda något Gustarossos alternativt Terramagnas San Marzano-tomater. enstaka god kopp för att mosa tomaterna inom existerar inget måste, dock detta existerar gött.

Sen existerar ett utmärkt bestick möjligen ännu mindre en måste, dock detta existerar gött detta även :) 

Om man önskar känna till mer angående tomatsås mot pizza alternativt bara existerar mer nyfiken vid hur man fullfölja grym napolitansk pizza sålunda tycker oss för att man bör läsavår bokdär allt förklaras klart samt intensiv. var finns även vårt fullständiga anvisning på grund av Pizza Napoletana.