Recept pastasås ägg

Pasta carbonara besitter enstaka rik samt mjuk smak. Den goda smaken kommer ifrån ägg, mejeriprodukt samt lite pastavatten, inte grädde.

Värm enstaka stekpanna tillsammans olivolja mot upphöjd temperatur.

detta bästa tillsammans för att laga pasta carbonara existerar för att ni förmå nyttja ett mängd olika pastatyper.

Du är kapabel välja tagliatelle, linguini alternativt spaghetti – varenda fungerar bra! angående ni gillar ytterligare smaker, förmå ni lägga mot sidfläsk samt ärtor. Allt detta fullfölja enstaka mjuk pasta carbonara därför god!

Äkta carbonara existerar sålunda mjuk samt god, ni kommer för att älska för att laga och förtära den!

Recept till enstaka mjuk pasta carbonara

Kom minnas, proportionerna på grund av ingredienserna är kapabel variera beroende vid din personliga smakupplevelse samt antalet portioner ni önskar laga.

Om ni önskar äga enstaka krämigare carbonara är kapabel ni lägga mot mer äggulor. på grund av enstaka autentisk carbonara, bör ni undvika för att lägga mot grädde samt utföra såsen mjuk genom för att tillsätta pastavatten istället.

Steg till steg instruktioner

Att laga enstaka god samt mjuk pasta carbonara behöver ej existera svårt. denna plats kommer mina steg till steg instruktioner:

• Förbered ingredienserna: koka upp enstaka massiv kastrull tillsammans med saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
  Tillsätt mejeriprodukt samt ärter samt rör runt ordentligt.
• 

tår parmesanosten samt pecorino fint. Separera äggulorna ifrån vitorna samt lägg äggulorna inom ett skål.

• Blanda ostar samt äggulor: inom skålen tillsammans äggulor, tillsätt den rivna parmesanosten samt pecorinon.
  Koka spagettin al dente, i enlighet med anvisning vid förpackningen.
• 

Blanda väl tills ni får enstaka tjock dock smidig sås. ifall ni önskar äga ett krämigare konsistens förmå ni tillsätta grädde på denna plats, men detta existerar ej traditionellt inom enstaka klassisk carbonara.

• Koka spaghetti: Lägg inom spaghettin inom detta kokande vattnet samt koka i enlighet med anvisningarna vid förpackningen tills den existerar al dente. då den existerar ljus, sila från vattnet dock spara ett fat pastavatten.
• Stek pancetta/bacon: Medan pastan kokar, hetta upp enstaka massiv stekpanna vid medelvärme.

  Tillsätt pancettan alternativt bacon (du är kapabel välja ett från dem alternativt blanda båda till extra smak) samt stek tills den existerar krispig. Ta försvunnen ifrån värmen.

• Blanda pasta samt sås: då spaghettin existerar genomskinlig, tillsätt den direkt mot stekpannan tillsammans pancetta/guanciale. Blanda väl. Tillsätt ägg- samt ostblandningen samt rör ifall snabbt således för att pastan blir jämnt övertäckt från såsen.

  ifall såsen existerar på grund av tjock är kapabel ni tillsätta lite från detta sparade pastavattnet tills ni får önskad konsistens.

• Krydda: Tillsätt ett nypa peppar samt rör om.
• Servera: Servera din pasta carbonara direkt, toppad tillsammans extra riven parmesan alternativt pecorino angående således önskas.
• Njut: Njut från din hemlagade Pasta Carbonara!

Variationer från pasta carbonara

Pasta carbonara är kapabel varieras vid flera sätt.

Den klassiska utgåvan görs tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur, pancetta samt parmesanost. önskar ni äga ett krämigare variant kunna ni tillsätta grädde. Pancetta är kapabel bytas ut mot bacon alternativt skinka, beroende vid vilket ni föredrar.

Var ej skrämd för att experimentera samt hitta din personlig favorit!

Klassisk pasta carbonara

Jag älskar för att laga klassisk pasta carbonara.

detta existerar ett riktig tillsammans rika smaker såsom tar bara minuter för att utföra. Pancetta alternativt bacon, lök samt ägg existerar dem viktigaste ingredienserna.

Jag steker inledningsvis pancetta inom ett massiv panna. Sedan tillsätter jag lök samt steker mot den blir mjuk. Jag träffar sedan äggen inom ett kopp samt rör ifall dem.

Jag häller dem slagna äggen ovan den kokta pastan samt rör snabbt om.

Det existerar allt likt behövs på grund av för att utföra den krämiga såsen! en råd existerar för att spara lite pastavatten för att blanda tillsammans såsen. detta utför den ännu krämigare.

Smaka från tillsammans med krydda samt svartpeppar.

testa gärna denna klassiska rätt.

Pasta carbonara tillsammans med grädde

Pasta carbonara tillsammans med grädde existerar ett favorit hos flera dock inom den “äkta” fanns inte någonsin någon grädde. ni är kapabel även lägga mot andra saker på grund av för att utföra den ännu förbättrad. Parmesanost, ruccola samt peppar går utmärkt ihop tillsammans grädden.

Även vitlök förmå artikel gott för att äga inom.

Späd tillsammans en par matskedar vätska angående detta behövs.

dock detta existerar helt upp mot dig. testa dig fram samt titta vad ni gillar bäst.

Det viktigaste existerar för att ni tycker för att detta smakar gott!

Knep på grund av för att undvika för att äggulorna skär sig

Att ett fåtal äggen för att ej skära sig då man lagar pasta carbonara är kapabel existera knepigt. en god råd existerar för att blanda äggen tillsammans lite pastavatten inledningsvis.

detta hjälper mot för att jämna ut temperaturen.

Ett annat råd existerar för att ta försvunnen kastrullen ifrån värmen innan ni häller inom äggsmeten.

Häll ner spagetti.

detta hindrar äggen ifrån för att stelna samt lagade. Rör sedan snabbt samt ordentligt således för att äggsmeten fördelas ovan all pasta.

Med dessa knep blir din krämiga pasta carbonara perfekt varenda gång!

Tillägg från extra smaksättning liksom vitlök alternativt lök

Jag brukar lägga mot vitlök alternativt lök inom min pasta carbonara till ytterligare smakupplevelse.

Jag hackar vitlöken fint på grund av för att den bör smälta in god inom såsen. angående jag använder lök, skalar samt hackar jag den fint.

Detta ger ett krämig samt god pasta carbonara. detta existerar inget måste, dock jag tycker för att både lök samt vitlök passar god inom receptet. testa egen nästa gång ni lagar pasta carbonara!

Avslutning samt serveringsförslag

Njut från din krämiga pasta carbonara noggrann såsom ni önskar.

detta existerar gott för att strö ovan riven pecorino alternativt parmesanost till ytterligare smakupplevelse. enstaka stänk färskpressad citronsaft är kapabel ge din pasta enstaka fräsch samt syrlig touch.

Prova för att servera den tillsammans sallad alternativt grönsaker. detta hjälper mot för att balansera den krämiga samt feta smaken. en glas vin kunna existera en trevligt tillbehör mot din pasta carbonara.

Du kunna nå toppen tillsammans med färska örter såsom persilja alternativt basilika.

detta ger ytterligare färg samt smakförmåga.

utför pasta carbonara mot din personlig genom för att lägga mot detta ni gillar mest!