Flädersaft snabbt recept
Serveringsförslag
- Flädersaft späs tillsammans med vätska mot önskad styrka - förslagsvis 3-5 gånger. Blanda gärna inom god tidsperiod samt ställ inom kylen för att kallna alternativt servera flädersaften tillsammans med isbitar alternativt krossad is.
- Saften blir även god mot bål samt drinkar liksom fläderdrink tillsammans rabarber alternativt enstaka Hugo.
Tips
- Frys samt raspa upp likt ett sorbetliknande efterrätt gärna serverad tillsammans färska små frukter från växter liksom jordgubb, melon och/eller hallon.
- Saften är kapabel även användas likt bas mot hemgjord vaniljglass tillsammans flädersmak, parfait, panna cotta, fläderpaj alternativt isglass tillsammans fläder.
- Flädersill - smaksätt sillen tillsammans hemgjord flädersaft.
- Fläderlikör kunna ni utföra tillsammans med saften genom för att blanda ut den tillsammans med vodka alternativt Brännvin Special samt lite vätska mot önskad styrka inom ett glas.Rör inom cirka 1 kg socker.
Servera gärna kyld.
Se mot för att ni plockar korrekt fläderblommor
Sambucus Nigra, vanlig autentisk fläder, bör ej förväxlas tillsammans druvfläder samt sommarfläder likt existerar giftiga. Kolla vid wikipedia angående ni existerar osäker således för att ni plockar korrekt sorts fläder.
Använd autentisk fläder
Till saften existerar detta viktigt för att ni plockar genuin fläder - titta foto ovan.
Skölj från flädern angående den existerar nyplockad samt lägg ner inom bunken.Plocka den helst då den existerar nyutslagen. autentisk fläder känner ni igen på:
- Fläderbusken existerar massiv samt upphöjd - upp mot åtta meter - samt blommar inom juni samt juli.
- Den får skiva stora klasar från vita samt ljust gula blommor.
- Blommorna besitter fem foderblad, fem kronblad samt fem fria ståndare tillsammans gula ståndarknappar.
- Blommorna äger enstaka kraftfull söt lukt från fläder.
- Äkta fläder får sedan inledningsvis röda sedan svarta mogna små frukter från växter inom slutet från juli samt augusti.
Använd ej druvfläder
Använd ej druvfläder såsom besitter mindre, vita blommor tillsammans med grönt inom.
Blommorna formar enstaka ytterligare form eller gestalt vid klasarna liksom existerar mer ovalformade. dem får rödare små frukter från växter såsom bildar klasar likt druvklasar.
Använd ej sommarfläder liksom existerar enstaka meterhög krydda samt besitter vita blommor dock tillsammans med röda ståndarknappar.
Ta grabb ifall fläder då dem blommar
Fläder brukar färgglad växtdel kring sommarsolstånd samt juli dock nuförtiden är kapabel detta bli tidigare.
Skiva citronerna.Fläderblommor förmå ni frysa liksom dem existerar inom fryspåsar (rensa samt skölj innan) samt sedan plocka fram samt utföra flädersaft vid direkt ifrån frysen.
Hållbarhet samt förvaring
Förvara saften mörkt samt svalt. inom kylen håller saften flera månader upp mot något tid.
Sätt vid en lock samt ställ svalt minimalt talet 24, dock gärna fyrtioåtta timmar.Annars förmå ni räkna tillsammans minimalt några månader förutsatt för att ni steriliserat flaskor samt kork innan.
Extra hållbar saft
Natriumbensoat existerar en konserveringsämne samt detta kunna ni tillsätta i enlighet med förpackningen ifall ni önskar äga ytterligare hållbar saft. Då håller den inom flera år.
Du bör även sterilisera flaskor alternativt burkar noga ifall ni önskar spara saften.
Fryst saft
Förutom för att hälla upp saften vid kruka således är kapabel man frysa in saften inom burkar - då behövs ej konserveringsämnen.
Koka upp vattnet samt häll detta ovan flädern.Då förmå man även ta 0,75 från kvantiteten sötningsmedel ifall man önskar på grund av enstaka lite syrligare saft tillsammans med mindre socker.
Till servering är kapabel man skrapa fram några msk fryst saft mot några kopp alternativt enstaka kanna då man behöver samt sedan sätta tillbaka saften inom frysen.
Ett smidigt alternativ existerar för att frysa in saften inom tråg till istärningar sålunda förmå man ta fram 1-2 tärning då man önskar samt lägga direkt inom glaset samt fyllning vid tillsammans med kallt dricksvatten samt låta detta smälta.