Sandkaka recept
Sandkaka tillsammans med hasselnötter samt svarta vinbär
Mjuka kakor
21 oktober, 2019
En saftig samt lite tyngre sockerkaka tillsammans nötter samt vinbär. Svårt för att bara ta ett skiva.
När jag växte upp plats oss ibland vid husvagnssemester inom land. Då köpte oss ofta något liksom hette sandkaka. oss köpte den färdigbakad inom affär, ett kompakt sockerkaka tillsammans nötkrokant vid toppen.
då jag tänker vid sandkaka således ser jag oss sitta var vid sanddynorna inom Skagen samt fika vid denna bakelse, likt jag på grund av övrigt omtyckt. detta liksom fullfölja den kompaktare än enstaka vanlig sockerkaka existerar för att man vispar fett samt sötningsmedel poröst samt sedan adderar äggen, istället till för att vispa hönsägg och sötningsmedel poröst.
Jag besitter inte någonsin testat för att baka den förut, dock på denna plats existerar ett variant vid den.
Den innehåller malda hasselnötter samt detta kunna man ersätta tillsammans mandelmjöl angående man önskar till enstaka lite mer neutral smakupplevelse. Även bären kunna man utesluta.
Följ @brinkenbakar vid Instagram till fler bilder, filmer samt inblick på baksidan kulisserna.
Sandkaka tillsammans med hasselnötter samt svarta vinbär
Portioner: mot ett struktur såsom rymmer ca 1 liter
Ingredienser:
100 g rumstempererat smör
100 g sötningsmedel (drygt 1 dl)
50 g hasselnötsmjöl (eller malda hasselnötter) (1 dl)
Topping
1 dl frusna svarta vinbär
0,5 dl grovt hackade hasselnötter
Instruktioner:
1.
Sätt ugnen vid 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn).
Smält smöret sålunda detta blir ljust brunt dock ej bränt.smörja ett limpform tillsammans med fett samt bröa tillsammans med socker.
2. Vispa fett samt sötningsmedel riktigt fluffigt inom 8-10 minuter.
3.
250 g fett · 3 dl strösocker · 4 hönsägg · 1,5 msk cognac · 1 tsk vaniljsocker · 1,5 dl potatismjöl · 2 dl vetemjöl · 1,5 tsk bakpulver.Tillsätt en oval form inom taget samt vispa tills detta gått in. angående detta ser ut vilket för att smeten skär sig denna plats därför fullfölja detta inget.
4. Blanda mjöl, bakpulver, krydda samt hasselnötsmjöl samt häll ner hälften inom smeten. Blanda sedan ner creme fraichen samt mot slutligen detta sista torra.
5.
Häll smeten inom formen, tryck ner några vinbär samt lägg resten vid toppen. Strö ovan hasselnötter samt sötningsmedel.
I ett massiv kopp rörs smöret varmt samt mjukt.Baka inom ca 40 minuter tills enstaka sticka kommer ut torr. Vänta minimalt 1 60 minuter innan ni serverar kakan.
2 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej! Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade.
1.Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans med mina instruktioner samt råd kunna varenda baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni erhålla utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka? titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!