Pizzadeg recept öl

Pizza

Idag existerar pizza något från ett nationalrätt inom land. Dagen efter nyår därför existerar pizzan liksom mest omtyckt samt lämpligt nog firar man Internationella pizzadagen just den 1 januari. Pizzan äger i enlighet med flera sitt ursprung ifrån Neapel inom Italien. då tomaten kom mot Europa därför började man vid 1700-talet baka flata bakverk toppade tillsammans med tomatsås alternativt bara mejeriprodukt.

Efter grabb provade man olika typer från topping vid pizzan således vilket skinka, peppar, lök, mögelväxt, basilika tillsammans med mera. Allt fler godsaker landade vid pizzan samt moderna pizzaklassiker kom mot. Vem idag känner ej mot Vesuvio, Capriocciosa, Quattro Stagioni alternativt den omåttligt populära Kebabpizzan. för att baka sin personlig pizza äger idag blivit en populärt fredagsnöje.

Allt fler önskar därmed testa tillsammans med för att lägga vid sin personlig topping samt experimentera tillsammans olika pizzadegar.

Pizzaset Sade Dorre – Serveringsbräda samt pizzaslicer

Utrustning

Det finns flera olika sätt för att baka sin pizza vid. möjligen helt basic vid enstaka plåt inom ugnen, vid en bakstål alternativt enstaka pizzasten. Även vid grillen, inom enstaka klassisk vedeldad pizzaugn alternativt tillsammans med enstaka modernare pelletseldad alternativt gasoluppvärmd.

Gemensamt på grund av samtliga metoderna existerar upphöjd värme på grund av snabb bakning samt ett riktigt krispig nybakad pizza. Vilka redskap behöver man på grund av för att baka sin pizza? oss kommer inrikta oss vid hur man får den godaste pizzan på grund av lägsta tänkbara placering. Förutom standardutrustningen vilket redan finns inom en normalutrustat matlagning således bör man införskaffa en bakstål samt ett pizzaspade, that’s it.

Pizzaspade 65 cm – Bakspade Dorre BBQ

Gör din matlagningsapparat mot ett pizzaugn

Kan man utföra pizza inom enstaka vanlig ugn?

Ja visst, tillsammans hjälp från en pizzastål således existerar detta inga bekymmer. Sätt in bakstålet inom ugnen ganska högt upp samt dra vid full värme, både under- samt övervärme. Efter cirka 45 minuter existerar både stålet samt ugnen genomvarmt samt nästan redo till pizzabak.

Sista momentet existerar för att slå ovan ugnen mot högsta matlagningsutrustning några minuter innan bakning. vid detta viset får man upphöjd värme underifrån dock även ovanifrån vilket existerar ungefär liksom värmen ifrån ett vedeldad stenugn.

Pizzastål 35 x 35 cm – Bakstål Dorre BBQ

Degen

Det allra svåraste tillsammans för att utföra sin personlig pizza existerar för att ett fåtal mot den perfekta pizzadegen.

1 matsked olivolja.

Recepten existerar lika flera likt detta finns pizzabagare samt detta existerar en ständigt experimenterande på grund av för att ett fåtal mot den ultimata degen. på denna plats kommer en råd vid ett utmärkt dock även lättlagad deg för att äga liksom utgångspunkt inom sitt letande efter detta anvisning vilket passar bäst på grund av din ugn.

Pizzadeg 4-5 normalstora pizzor

• 33 cl maltdryck ljus lager
• 25 g jäst
• 1 tsk salt
• 9-10 dl vetemjöl

Smula ner jästen inom enstaka bunke samt häll därefter inom ölet såsom helst bör existera varm.

Blanda runt mot jästen löst upp sig samt tillsätt mjölet lite inom taget tills ni får enstaka fast samt elastisk deg. Knåda ihop samt jobba degen inom minimalt 10 minuter.

1 matsked salt.

Lägg degen inom bunken samt täck ovan tillsammans med enstaka torkduk samt låt den jäsa enstaka 60 minuter. jobba degen ännu enstaka gång samt dela upp den inom 4-5 st bitar. utför runda bollar från degbitarna samt låt jäsa övertäckta mot dubbel storlek. Sedan existerar detta bara för att arbeta ut degarna, kavla alternativt tryck ut pizzadegen mot sålunda tunna skiva pizzor ni kunna tillsammans med lite grövre deg runt kanterna.

Pizzaslicer – Pizzaskärare Akacia Holm

Vill lyxa mot detta samt utföra ett mer sofistikerad deg därför är kapabel ni testa detta denna plats receptet.

Pizzadeg 4 port (5-6 timmar)

• 310 g vatten
• 2 tsk salt
• 5 g jäst
• 1 tsk olivolja
• 500 g pizzamjöl tipo 00

Häll vattnet inom enstaka degbunke samt tillsätt saltet.

Rör tills detta löst sig. Smula sedan ner jästen, blanda runt sålunda för att den löser sig inom vattnet. Tillsätt därefter oljan samt mjölet. Kör 15-20 minuter inom enstaka degblandare. Låt sedan degen vila övertäckt tillsammans ett torkduk inom enstaka 60 minuter. Dela därefter upp degen inom 4 bitar samt skapa mot bollar.

1/2 liter vatten.

Ta fram 4 runda plastburkar tillsammans med lock samt smörja tillsammans med olivolja. Lägg enstaka degboll inom varenda flaska samt sätt vid locket.

1 ny fermenterad (50 g).

Låt degbollarna jäsa 3-4 timmar inom burkarna. idag existerar degarna klara till utbakning.

 

Pizzaspade Rund – Snurrspade Pizza BBQ Dorre

Pizzakavel 50 cm – Brödkavel Bambu Blomsterberg

Tomatsås alternativt Bianco

Här äger ni även enstaka snabb genväg till för att enkelt ett fåtal enstaka smakrik tomatsås mot pizzan utan för att koka samt stå inom.

Ta ett flaska krossade tomater, blanda in lite tomaturé, olivolja samt krydda samt krydda. Mixa sedan slät till för att avslutningsvis ta inom lite pizzakrydda, uppenbart. önskar ni hellre utföra ett Bianco-pizza, detta önskar yttra enstaka ljus pizza utan tomatsås därför existerar detta ännu enklare.

Ölet inom degen utför för att botten får mer krisp samt enstaka fylligare smakupplevelse · fermenterad 30 g · ljust maltdryck 50 cl · olivolja 1 dl · vetemjöl 500 g.

Blanda bara creme fraiche tillsammans med krydda, krydda samt lite vitlök. Bred vid pizzabottnen samt strö ovan riven mejeriprodukt till för att därefter baka från, klart.

Pizzaskärare 35 cm – Vagga Dorre Perry

Topping

Här existerar detta bara fantasin såsom sätter gränser. Grunden existerar inom ordningen pizzabotten, tomatsås, riven mejeriprodukt samt därefter övrigt liksom man önskar äga vid sin pizza.

Tänk vid för att vissa ingredienser likt exempelvis mögelväxt innehåller många vätska samt förmå utföra pizzan mindre krispig.

2,5dl ljummet vätska · 1,5dl maltdryck (ljus folköl) · 2st äggulor · 1 box fermenterad · 7dl vetemjöl · 3msk olivolja · 0,5tsk salt.

enstaka sektion toppings bör man möjligen vänta tillsammans samt lägga vid mot efter bakning, därför liksom ruccola samt lufttorkad skinka.

Tips

Till senaste kommer en lite råd såsom förmå artikel användbart innan ni blir ett fullfjädrad pizzabagare. angående ni bakar pizza inom ugnen samt besitter lite svårt för att erhålla upp pizzan vid pizzaspaden då den bör in inom ugnen således är kapabel ni testa detta.

Lägg pizzadegen vid en bakplåtspapper samt arbeta ut den mot enstaka rund härlig pizza. Klipp därefter försvunnen överflödigt material. vid tillsammans all topping sedan kunna ni utan bekymmer svepa upp pizzan vid spaden samt in inom ugnen. Tänk vid för att detta är kapabel ni endast utföra nära pizzabakning inom hushållsugn, inom ett eldad pizzaugn brinner pappret upp.🔥

Pizzaslicer Compact – Pizzaskärare Dorre Pilar

Lycka till!🍕