Indisk förrätt recept

Pakora existerar en frasigt prat såsom varenda älskar samt liksom ni oftast ser vid från indien restauranger såsom en förrätt.

Pakora existerar från indien vegetariska tilltugg gjorda tillsammans lök samt enstaka smet tillsammans med kikärtsmjöl samt kryddor.

idag äter äger man ej ”förrätter” inom Indien utan var äts pakora antingen vilket en prat tillsammans tillsammans masala chai alternativt vilket tillbehör mot enstaka lågland. på denna plats kommer anvisning vid ett lätt variant tillsammans med lök.

”Under monsunen förmå man sitta kurera dagen samt titta vid regnet vilket faller, förtära enstaka pakora samt sippa vid chai”

Aman

Vad existerar pakora?

Pakora existerar vilket sagt en prat samt kunna göras vid varenda tänkbara grönsaker: lök, blomkål, rotfrukt, spenat mm.

Allt hålls ihop tillsammans hjälp från enstaka smet gjord tillsammans kikärtsmjöl samt kryddor.

Recept.

då detta gäller kryddor kunna ni även variera inom oändlighet. Chili, gurkmeja, ajovanfrön, spiskummin, fänkål, koriander samt annat gott.

Smeten mot pakora

Smeten mot pakora består liksom sagt från kikärtsmjöl.

Visar 5 anvisning ; Samosas.

ni lär dig snart för att vandra vid emotion beroende vid vad ni gillar på grund av slutresultat. Vissa gillar ett lösare smet vilket ger enstaka enklare pakora.

andra gillar enstaka grövre smet liksom ger enstaka mer kompakt pakora. Vissa gillar, likt oss, spretiga härliga lökpakoras, medan andra rullar runda bollar samt friterar detta därför.

Fyllda från indien tomater – Bharwan tamatar · Spenat pakora – palak pakora · Indisk Tandoori aloo – kryddig rostad rotfrukt · Pani puri – från indien fylla.

ni är kapabel helt enkelt leka dig fram tills ni hittar din favorit.

Hur erbjuds mat eller dryck pakoras?

Pakoras erbjuds mat eller dryck traditionellt tillsammans tamarindchutney, dock vilken söt samt sötsyrlig chutney funkar god, t e x. mangochutney.

4 portioner

2 lökar, ca 200 g, skivade
1 smaragdgrön chili, finhackad
1 dl korianderblad, är kapabel uteslutas
3 dl kikärtsmjöl
0,5 tsk gurkmeja
0,5 tsk chilipulver
1 tsk salt
ca 1,5 dl vatten

rapsolja för att steka/fritera i

1. Lägg ner löken inom enstaka kopp tillsammans tillsammans chili samt koriander.
2. Häll ner kikärtsmjöl, gurkmeja, chilipulver, krydda samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

   Börja tillsammans med 1 dl vätska samt blanda ihop. att omfamna någon eller hålla dem tätt ihop allt tillsammans med händerna således för att löken mjuknar även. angående smeten känns till fast, tillsätt mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, samt känns den till lös tillsätter ni bara mer kikärtsmjöl.

3. Hetta upp en generöst lager tillsammans olja inom ett stekpanna.

   Hetta upp, sikta gärna vid 180 grader.

   Inled middagen tillsammans med fenomenala smaker ifrån Indien!
4. 

ni kunna även testa för att bara steka en litet nystan pakora, blir den gyllene vid ungefär 1 60 sekunder existerar den klar.

5. Ta för tillfället samt lägg ner små ”nystan” tillsammans lök inom den varma oljan samt stek gyllene vid båda sidor.
6. Lyft ovan pakoran vid hushållspapper samt låt rinna från. Servera tillsammans med chutney.