Praliner med alkohol recept

 

Praliner tillsammans med sprit! då man fanns små detta vidrigaste sötsak liksom fanns. Vem äger ej lämnat Aladdinasken tillsammans körsbärslikören kvar? dock för tillfället, sålunda gott tillsammans choklad samt likör.

Koka upp grädde samt honung.

Denna pralin tillsammans päronlikören Xanté

.

Bra för att tänka vid innan ni börjar: Temperera chokladen, verkar detta krångligt därför fullfölja iallafall en försök. detta blir således många vackrare. Misslyckas ni existerar detta ej värre än för att ni slösat lite tidsperiod, smaken existerar ändå densamma.

Använder ni enstaka pralinform inom hårdplast behövs tempereringen till för att pralinerna bör lossna ifrån formen. Lyckas ni tillsammans med tempereringen därför får ni enstaka blank samt härlig pralin såsom ej smälter lika enkel.

Låt ganachen stelna, skapa sedan tryfflarna samt doppa eventuellt inom choklad.

Temperera Choklad Jag har enstaka pralinform mot pralinerna samt skriver receptet utifrån detta. äger ni ingen sådan form eller gestalt sålunda kunna ni nyttja ischoklad formar dock detta blir lite mer pyssel därför jag att föreslå eller råda något enstaka pralinform.

Ett råd existerar för att äga plasthandskar således slipper ni fula fingeravtryck vid dina praliner.

 

Recept

24 praliner

200 g ljus choklad (ev kakaosmör mot förtunning, läs vid förpackningen)

ev.

Hacka bägge chokladsorterna fint.

20 g kakaosmör

Fyllning ganach

150 g mörk choklad

1 dl grädde

1/3 dl Xanté alternativt päronlikör (efter smak)

1/2 tsk glykos

en nypa salt

 

Så denna plats fullfölja du:

Den gula samt gröna egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar kakaosmör färgad tillsammans chokladfärg inom pulverform såsom målat tillsammans inom formen.

Sedan äger detta fått stelnat innan jag fyllt dem tillsammans med chokladen. Tänk vid för att formen ej bör artikel kylskåpskall då ni fyller år den tillsammans med choklad, då stelnar den till snabbt.

För för att ett fåtal ytterligare blanka praliner sålunda putsar jag formen innan tillsammans med ett bomullspad likt existerar doppad inom sprit.

Det går god för att hoppa ovan angående ni önskar äga praliner utan mönster.

Smält chokladen genom för att temperera den.

Häll choklad inom formen sålunda för att varenda hål blir innehåll tillsammans choklad.

Häll den kokande grädden ovan chokladen samt mixa slätt.

Vänd formen upp samt ner, skaka ur all något som är mer än nödvändigt; överflödigt choklad. Skrapa från formen tillsammans enstaka palett, spackel alternativt degskrapa.

Nu bör chokladen stela inom kylen samt beneath tiden utför ni fyllningen.

Bryt chokladen inom bitar.

Koka upp grädden, tillsätt glykos samt häll detta ovan chokladen.

Smaksätt tillsammans med päronlikören.

Låt den svalna

Spritsa inom fyllningen inom chokladskålarna inom formen, lämna ett millimeter upp mot kanten.

Låt stelna mot inom kylen.

Använd resten från chokladen.

Häll ovan samt skrapa igen ovan formen.

Låt stelna inom kylskåpet samt förvara dem sedan lite svalare än rumstemperatur. dem blir ej förstörda kylen dock dem blir enkel golvtextil samt lite gråa inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser.

Lägg inom smöret samt mixa ytterligare.

Likaså kunna dem smälta inom rumstemperatur samt hållbarheten blir mindre där.

Vänd formen upp samt ner. angående tempereringen idag lyckades besitter chokladen krympt något samt släpper enkel ifrån formen.

Här vid bloggen hittar ni flera goda anvisning vid olika fyllningar mot praliner!

Praliner – Dulce dem leche samt kokos

Praliner -kladdkaka

Praliner – geléhallon