Nyttiga matbröd recept
Cranks bakverk - nyttiga samt goda grahamsbullar
Dessa goda samt fiberrika grahamsbullar passar utmärkt mot ett god soppa, alternativt vid frukostbordet. Cranks bakverk, såsom bullarna heter, existerar lättbakade samt enkel för att variera.
Fiberrika grahamsbullar
Cranks bakverk innehåller förhållandevis många grahamsmjöl, vilket ger bullarna ett grov struktur.
Proteinfrallor tillsammans keso, spenat, vanligtvis för fortplantning hos djur samt frön · Luftiga kalljästa frallor tillsammans med havregryn · Surdegsgrytbröd · Kalljästa surdegsfrallor vända inom havregryn.Resultatet existerar näringsrik, fiberrika grahamsbullar likt existerar att vara berusad eller övermättad från näring. Jag tycker för att dessa bullar passar bäst mot enstaka soppa, dock dem passar även utmärkt mot frukostbordet.
Cranks bakverk existerar en vanligt jästbröd vilket ni endast behöver jäsa enstaka gång inom 30 minuter. en relativt snabbt anvisning, tillsammans med andra mening.
Anna Bergenström
Anna Bergenström existerar enstaka från Sveriges maximalt omtyckt kokboksförfattare. detta på denna plats receptet vid Cranks bakverk kommer ifrån hennes inledande kokbok liksom kom ut 1974: Första kokboken – tillsammans föda till alla.
I inledningen skriver Anna Bergenström:
”Ibland träffar dock människor, såsom enbart betraktar föda vilket näring alternativt ”kost”.
dem går miste ifall många trivsamt inom tillvaron. Man är kapabel även tycka lite synd ifall dem, såsom struntar inom vilket samt hur dem äter. på grund av föda existerar vid varenda sätt betydelsefull, ej bara på grund av för att flera från oss lägger ner ca enstaka tredjedel från vår ersättning vid föda. Utan även på grund av för att maten betyder således många på grund av vår trivsel, vår ork samt utan tvekan även – vår hälsa.”
Vilka ord!
samt genom ovanstående, skapar man faktiskt smakminnen. Både till sig egen samt framtida generationer.
Cranks inom London
Här får ni en anvisning vid Cranks bakverk. Cranks fanns ett berömd vegetarisk matställe inom London samt var serverades dessa små ljuvligt grova bullar. På Cranks webbsida står deras bakgrund samt enstaka massa inspirerande recept.
3 råd till godaste grahamsbullarna
- Om ni äger enstaka köksmaskin, låt den utföra jobbet!5 dl dricksvatten, ca 37 grader · 50 g fermenterad · 0,5 msk krydda · 0,5 dl sirap · 0,25 dl rapsolja · 2 dl havregryn · 4 dl vetekli · 4 dl grahamsmjöl.
- Koka vätska samt lägg mot ca enstaka tredjeplats sektion kallt dricksvatten. Känn angående detta existerar ljummet.Nyttigt bakverk, finns det?
- Häll upp mjölet då ni mäter detta, istället på grund av för att skopa upp detta ur mjölpåsen. Mjöl blir enkel kompakt samt då får man på grund av många mjöl inom identisk mått. på grund av många mjöl inom degen ger torrare bullar.Nyttig äppellimpa utan vetemjöl.
detta går således många snabbare. angående ni väljer för att knåda på grund av grabb således existerar fördelen för att ni får god träning vid köpet!
ni kunna utföra detta istället till för att värma enstaka kastrull vid spisen tills vattnet existerar ljummet.
Hellre ett någorlunda kladdig deg!
3 sätt för att variera dina grahamsbullar
- Du är kapabel pensla dem färdigjästa bullarna tillsammans med mejeriprodukt samt strö ovan vallmofrön, sesamfrön, solrosfrön alternativt pumpafrön.
- Tillsätt grovhackade valnötter, hasselnötter alternativt russin inom degen.
- Lägg cranks bakverk tätt bredvid varandra vid plåten, då blir detta mjukt vid sidorna då ni delar dem färdiggräddade bullarna.
Hur länge existerar hållbarheten vid Cranks bröd?
Förvara grahamsbullarna inom enstaka plastpåse, alternativt enstaka brödpåse. dem existerar hållbara inom några dagar, dock godast existerar detta angående ni äter Cranks bakverk identisk ljus.
Går detta för att frysa in grahamsbullar?
Ja! detta går alldeles utmärkt. ni förmå passa vid för att utföra enstaka dubbel sats således besitter ni färska grahamsbullar inom frysen.
Går detta för att frysa in degen?
Ja! Jag besitter ej testat detta, dock i enlighet med olika sidor vid nätet går detta alldeles utmärkt för att frysa in färdigjäst deg. vid bland annat Lindas bakskola finns råd vid hur man är kapabel utföra detta. detta blir liksom butikens bake-off bröd!
Om ni gillar detta recept...
...så möjligen ni även gillar
Cranks bröd
Utrustning
- Köksmaskin alternativt degbunke
Ingredienser
- 3,5 dl ljummet vatten
- 25 gr jäst
- 1 tsk råsocker alternativt farinsocker
- 1 tsk salt alternativt havssalt
- 5 dl grahamsmjöl
- 2 mot 2,5 dl vetemjöl
Instruktioner
- Smula sönder jästen inom enstaka bunke.
Häll vid vätska, krydda samt lite sötningsmedel samt rör angående tills jästen löst sig.
3,5 dl ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, 25 gr fermenterad, 1 tsk osockrad socker alternativt farinsocker, 1 tsk krydda alternativt havssalt - Tillsätt grahamsmjöl samt senaste vetemjöl. jobba degen tills den blir smidig samt dela den sedan inom numeriskt värde delar.
(Red. anm. kör degen inom köksmaskinen inom ca 10 minuter)
- Forma varenda sektion mot enstaka rulle, skiva mot samt skär varenda rulle inom sex bitar. Lägg vid smorda plåtar samt skiva ut bullarna lite tillsammans handen. Strö ovan enstaka aning grahamsmjöl. Jäs inom ca. 30 minuter.
- Grädda inom 200˚C ugnsvärme inom ca 20 minuter.
Anteckning
- Dubbla satsen samt kylapparat ner antingen färdigjästa bullar (innan dem gräddas) alternativt färdiggräddade bullar.
- När degen äger körts inom maskin alternativt bearbetats på grund av grabb bör den kännas mindre kladdig samt gluten bör äga utvecklats därför för att degen existerar mera elastiskt.5 dl kallt vätska · 3 msk ljus sirap · 0,5 dl olivolja · 600 gr vetemjöl special · ca 300 g vetemjöl special hälsosamt · 25 gr ny fermenterad alternativt 6 gr.
- Använd ej på grund av många mjöl! Häll upp inom måtten istället på grund av skopa upp mjölet.6 dl vätska · 0,5 dl rapsolja · 50 g fermenterad · 2 tsk krydda · 1 msk strösocker · 7 dl grahamsmjöl · ca 7 dl vetemjöl.
- Tips vid goda varianter: Pensla bullarna tillsammans med mejeriprodukt innan dem gräddas samt strö ovan frön, tex sesam-, solros- alternativt pumpafrön.
- Ännu en tips: Tillsätt nötter alternativt russin inom degen. angående ni önskar äga saftigare russin, förväll inom 10 minuter inom ljummet vätska.