Recept brasiliansk gryta

Feijoada existerar Brasiliens nationalrätt samt existerar enstaka fläskgryta tillsammans med svarta frön från växter ofta använda som mat samt korv.

Den erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans med ris samt ett grönkålssallad (egentligen couve-manteiga vilket existerar maximalt likt grönkål, dock förmå göras vid vitkål också).

Feijoada existerar detta portugisiska termen på grund av böngryta, dock ursprunget på grund av den brasilianska feijoadan existerar ifrån tiden då slavar blev tagna ifrån Afrika på grund av för att arbeta vid brasilianska gårdar.

Slavarna behövde många protein på grund av för att orka tillsammans detta tuffa arbetet samt då passade ett gryta tillsammans animalisk föda samt frön från växter ofta använda som mat väldigt bra.

Det denna plats receptet kommer ifrån Débora Locatelli såsom existerar ifrån Brasilien trots hennes Italienska namn.

För för att utföra couve manteiga använder man inom Brasilien ett sorts smaragdgrön kål likt ej finns denna plats inom land (eller iaf ej likt jag sett).

Misstänker för att grönkål existerar ganska likt. dock kika gärna vid denna film på grund av hur man utför kålsalladen.

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

Fräs lök, vitlök, morot samt kummin inom en.

önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Feijoada - brasiliens nationalrätt

Ingredienser  

• 200 g fläskkött
• 1 citron juicen
• 5 vitlöksklyftor
• 200 g kassler eller annat bearbetat med rök fläskkött, bacon är kapabel nog funka
• 100 g chorizo linguiça calabresa existerar detta sedvänja valet dock
• 100 g rökt korv paio existerar detta sedvänja valet dock
• 2 lökar
• 100 g pancetta i tärningar
• 500 g svarta bönor
• 2 lagerblad
• 3 dl ris

Couve manteiga

• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• 250 g grönkål i Brasilien existerar detta stora gröna skiva ark.

  dock antar för att man är kapabel nyttja grönkål

• salt

Vinägrett

• 1 lök
• 3 tomater
• salt
• 3 msk vinäger
• 3 msk olivolja

Gör sålunda här 

• Hacka upp fläsket (ej dem rökta produkterna) samt lägg inom ett massiv kopp. Pressa inom citron samt vitlök samt låt stå samt marinera medans ni förbereder resten.
• Skiva upp kassler samt korvarna samt låt stå inom ett skål.
• Skala samt hacka löken.

  Stek inom ett massiv gryta alternativt traktörpanna tillsammans den tärnade pancettan.

• Tillsätt detta marinerade fläskköttet mot grytan.

  Skala samt finhacka lök samt vitlök.
• 

Spara marinaden samt tillsätt efter för att fläsket existerar stekt.

Tillsätt korv samt kassler inom grytan då fläsket fått god stekyta. Låt steka tillsammans med inom 5 min.

Feijoada existerar ett brasiliansk böngryta vilket tillagas vid chorizo, oxbringa, svarta frön från växter ofta använda som mat, kassler, apelsiner samt lagerblad.

koka upp dricksvatten inom ett vattenkokare alternativt separat kastrull.

Lägg inom bönorna, lagerblad samt häll sen vid varmt dricksvatten tills varenda ingredienser existerar helt täckta. koka inom minimalt 25 minuter, dock ju längre desto förbättrad. Rör ifall lite då samt då. Glöm ej sätta igång samt koka riset sålunda detta blir tydligt ungefär samtidigt.