Saftigt rågbröd recept

Nattjäst rågbröd

Anledningen mot för att jag ej således ofta fullfölja rågbröd existerar för att jag tycker för att flera anvisning existerar jobbiga.

Sätt ugnen vid 175 grader.

detta existerar liksom därför flera olika moment samt sånt gillar jag ej. detta bör existera enkelt samt detta kunna artikel väldigt enkelt, detta vet jag.

Häll inom smält fett, krydda samt honung.

således för tillfället äger jag klurat ut en anvisning vid en Nattjäst rågbröd samt detta blev därför himla gott verkligen! därför på denna plats besitter ni en ENKELT rågbröd, tillsammans med minimal arbetsinsats samt detta blir därför smakrikt samt saftigt noggrann likt jag tycker detta bör existera.

Nattjäst rågbröd, 2 bakverk

10g ny fermenterad
5 dl kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig
2 tsk salt
1 dl daddelsirap alternativt ytterligare mörk sirap
1 dl solroskärnor
1 dl krossade linfrön
2 dl havregryn
4 dl fint rågmjöl
2 1/2 dl (150g) vetemjöl

Topping:
Solroskärnor

Gör därför här:
På kvällen:
Smula jästen inom enstaka massiv bunke (ja detta bör bara existera 10g jäst), häll ovan vattnet samt rör ifall tills jästen lösts upp.

Tillsätt krydda, sirap, solroskärnor, krossade linfrön samt havregryn.

Rör ifall således allt blandas. Tillsätt sedan rågmjöl, rör angående samt tillsätt vetemjöl. Ta ej allt vid direkten utan lite inom taget samt rör angående. Degen kommer existera lite kletig dock detta bör den existera.

Tillsätt lingonen samt blanda hastigt sålunda dem ej går sönder på grund av mycket.

Täck ovan bunken tillsammans plastfolie samt låt den stå inom rumstemperatur ovan natten alternativt ca 8-10 timmar.

På morgonen:
Sätt ugnen vid 250 grader.
Häll ut degen vid en väl mjölat bakbord till degen existerar kvar kladdig samt detta bör den artikel.

Värm vattnet mot 37 grader samt häll vid jästen.

Strö mjöl ovanpå degen samt dela den inom 2 delar. Knåda ej degen. Mjöla händerna samt vik försiktigt ihop degen mot ett limpa.

Låt degen jäsa vid dragfri ställe beneath bakduk inom 45 minuter.

Lägg dem båda limporna inom varsin avlång brödform tillsammans med bakplåtspapper inom formen. Pensla lite vätska vid brödets ovansida samt strö ovan lite solroskärnor.

Sätt in bröden inom ugnen, minska gradantalet mot 210 grader samt grädda bröden ca 30 minuter. Innertemperaturen vid bröden bör bli ca 97-98 grader.

Ta ut bröden ur ugnen, ta ur dem ur formen samt låt dem svalna helt innan ni skär inom dem.

Knåda in alternativt kör inom rågmjöl samt sedan vetemjöl.

Mumsigt värre, testa ni även.

Kram Kram