Recept på hur man använder osötad kondenserad mjölk

Den existerar likt flytande sötningsmedel. detta smakar otroligt gott

 

Kondenserad mjölk

Söt kondenserad mejeriprodukt existerar liksom flytande sötningsmedel. detta smakar otroligt gott, detta existerar superenkelt för att utföra egen, samt existerar självklart många mer prisvärd för att utföra än färdigt.

Flan – Kubansk brylépudding.

Den besitter enstaka små antydan mot karamellsmak, samt ifall ni önskar är kapabel ni lägga mot mer smakförmåga liksom t.ex. lite vaniljsocker.

Man kunna nyttja Qurme Sabzi vilket enstaka bas till för att laga olika rätter såsom grytor, risrätter, soppor samt fyllningar.

Detta beror självklart vid vilket ni tänker nyttja den kondenserad mjölken mot. detta klassiska receptet består bara från mejeriprodukt samt sötningsmedel. detta kommer för att lyfta smaken tillsammans krydda, därför detta rekommenderas oavsett vilket ni möjligen önskar nyttja detta mot. angående ni även besitter inom lite fett ger detta ytterligare djup inom smaken, såväl vilket enstaka lite blankare konsistens.

detta fina tillsammans för att utföra söt kondenserad mejeriprodukt egen existerar för att den ej innehåller några konstgjorda ämnen, samt detta existerar väldigt enkelt för att utföra sin personlig laktosfria mejeriprodukt. därför vitt man vet finns detta inga laktosfria sorter vid marknaden.

Sötad kondenserad mejeriprodukt vilket man använder mot bakverk samt desserter.

Receptet ger 2,5–3 dl färdig kondenserad mjölk.

 

Ingredienser

6 dl helmjölk
2 dl socker
1 krm salt
1 tsk fett (kan utelämnas)
1 tsk vaniljsocker (kan utelämnas)

 

Så på denna plats fullfölja du

1. Ha mejeriprodukt samt sötningsmedel inom ett bred, tjockbottnad kastrull. Ställ plattan mot medeltemperatur. Rör ifall jämnt samt fint tills sockret lösts upp samt ni knappt förmå titta mjölken börja koka.
2. Sänk temperaturen ytterligare därför för att mjölkblandningen noggrann kokar alternativt sjuda.

   Rör ej mer ifrån den på denna plats tiden.

   Båda varianterna görs vid mjölk.
3. 

Låt bara mjölken sjuda inom ca. 40 minuter, alternativt tills ni får ett lagom tjock konsistens. Detta kommer för att variera något ifrån gång mot gång.

4. Använd ett bestick alternativt liknande samt ta försvunnen föroreningar ovanpå mjölken några gånger beneath processen.
5. Sätt sedan åt sidan samt låt kondenserad mejeriprodukt svalna.

6. 

äga inom salt.

7. Du förmå idag äga inom både fett samt vaniljsocker angående detta behövs, rör sedan allt väl. Båda ger mer smakupplevelse, dock existerar valfria.

 

Förvaring samt hållbarhet:

Häll den kondenserad mjölken inom en lämpligt kopp tillsammans lock.

Det enda ni behöver existerar numeriskt värde ynka ingredienser: strösocker samt mjölk.

Sätt kallt inom kylskåpet. Kondenserad mejeriprodukt existerar hållbart inom kylskåpet inom upp mot 2–3 veckor.

Det existerar viktigt för att nyttja osötad kondenserad mjölk; tillsammans den söta blir tryfflarna alldeles till söta.

detta tjocknar även ännu mer då detta blir kallt.

 

Kockens förklaring:

Sjuda kommer ifrån engelska «to simmer» samt betyder för att ni håller temperaturen strax beneath kokpunkten dock ovan 80 ° C. ni kommer för att titta små bubblor vilket dyker upp. titta separat länk vid engelska tillsammans med förklaring från denna teknik längst bort ner.

 

Användning: Söt kondenserad mejeriprodukt existerar många användbar inom kakor, kakfyllningar, glass samt liksom bas på grund av dessertsåser tillsammans mera.

Allergi: Glutenfri.

detta existerar ej laktosfritt, dock på denna plats kunna ni enkelt utföra din personlig laktosfria kondensmjölk genom för att ersätta mjölken tillsammans med ett laktosfri variant.

---

Läs ett mer grundlig förklaring från vad kondenserad mejeriprodukt existerar (på engelska) sammanfattat milk

En mer fördjupad förklaring från kokningstekniken på grund av för att sjuda (på engelska). To simmer