Recept grönsaksgratäng i ugn

Inlägget innehåller marknadsföring till min kokbok

Maldom- enstaka mustig assyrisk/syriansk gratäng tillsammans underbara smaker.

Betyg 3.9 från 5.

Köttfärsbiffar såsom varvas tillsammans vegetabilier samt bakas inom enstaka tomatsås- således GOTT! Denna riktig existerar liksom en verk (nu pratar matnörden liksom lever inom mig). dock den existerar således fin, randig aubergine samt zucchini, vegetabilier inom olika färger vilket varvas snyggt. ett fröjd på grund av ögat samt ej minimalt på grund av gommen.

Basen inom denna riktig existerar aubergine, rotfrukt samt tomatsås. detta existerar valfritt ifall ni önskar äga inom zucchini alternativt peppar.

Skär blomkål samt broccoli inom buketter.

Denna korrekt förmå tillagas vid oändligt flera vis samt detta existerar min utgåva från maldom. Receptet existerar ett sann gammal favorit vid bloggen vilket jag besitter uppdaterat tillsammans nya fräscha bilder. 

Om ni gillar mina Mellanösternrecept därför kommer ni för att älska min kokbok! Läs mer samt beställ boken HÄR!

8 portioner Maldom
Biffarna
1 kg köttfärs
1 massiv lök, finhackad
2 dl persilja, finhackad
3 msk ströbröd
1 msk paprikapulver
1 tsk sju kryddor- anvisning HÄR!
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Grönsakerna:
2-3 turkisk aubergine (den smala varianten) alternativt 2 vanliga
2 zucchini
5 potatisar
2 gröna paprikor
2 röda paprikor
ni kunna byta ut paprikorna mot 4 st sivri (turkisk smaragdgrön peppar liksom liknar chili dock existerar mild inom smaken)
Tomatsås:
8 dl vatten
5 msk tomatpuré
2 buljongtärningar alternativt 1,5 tsk salt
1 tsk sju kryddor alternativt kumminpulver (inte spiskummin)
2-3 st färska tomater

Gör såhär:
Biffarna: Blanda samman samtliga ingredienser mot biffarna.

Blanda ordentligt tillsammans ej till länge, annars trådar färsen sig. skapa sedan mot tunna samt skiva biffar.

äga ett små kopp tillsammans dricksvatten mot hands då ni formar dina biffar. Fukta händerna lite enkel sålunda går detta enklare för att erhålla dem fina. Lägg biffarna vid ett bricka.

Grönsakerna: skal aubergine samt zucchini randiga (se bild), disk dem inom ca 5 mm tjocka skivor. papper peppar samt rotfrukt inom lika tjocka bitar.

Värm ugnen mot 175°. Pensla ett massiv ungsform, ca 35×25 cm, tillsammans olja.

Varva biffarna tillsammans med grönsakerna inom formen. Baka mitt inom ugnen inom ca 45-60 min.  Grönsakerna bör mjukna, känn tillsammans ett sticka vid potatisen.

En mjuk gratäng inom pajstil tillsammans äggstanning, fylld tillsammans broccoli, peppar, purjo samt smakrik ost.

ni kunna täcka grönsakerna efter halva tiden ifall dem fått till många färg. ifall ni väljer för att fritera grönsakerna ursprunglig är kapabel ni hoppa ovan detta moment samt direkt hälla ovan tomatsåsen samt baka bota rätten inom ca 30-40 min. dock detta blir ett betydligt mastigare riktig, jag föredrar den bakade utgåvan.

Skär zucchinin inom skivor samt stek ca 1 min vid varenda sida.

detta är kapabel hända för att ni behöver mer vegetabilier alternativt för att detta blir ovan. dem liksom blir ovan är kapabel ni steka inom lite olja samt smakförstärkare tillsammans krydda & krydda. Servera likt enstaka sidorätt.

Tomatsåsen: Koka upp vattnet, blanda inom tomatpuré, buljong/salt samt peppar. Smaka från såsen samt tillsätt eventuellt mer krydda.

Sätt ugnen p 200°.

rundel tomater inom klyftor.

Ta ut ut formen tillsammans med biffarna samt grönsakerna. ifall grönsakerna kvar känns hårda är kapabel ni baka dem enstaka stund mot. då grönsakerna existerar mjuka garnerar ni tillsammans med tomatklyftorna, häll ovan tomatsåen samt strö ovan sju kryddor/kummin.  Tomatsåsen bör noggrann täcka varenda vegetabilier, existerar detta till lite sås är kapabel ni blanda lite mot.

Ta in mitt inom ugnen samt baka 20-30 min vid 200°. Servera tillsammans med ris samt sallad.

Häll vid såsen samt strö ovan osten.

anvisning vid ris vilket passar mot denna riktig hittar ni HÄR!

Relaterade