Maträtt med potatissallad

I denna produkt utforskar oss enstaka klassisk fransk maträtt: potatissallad tillsammans rädisor.

700 gram kokt (fast) rotfrukt, skalad samt tärnad · 1 rödlök, skivad · 3 msk vinäger · 2 krm krydda · 1 krm vitpeppar · 1 äpple · 2 dl matyoghurt.

Fransk potatissallad representerar den enkla elegansen inom fransk matlagning. Denna korrekt existerar ej bara enstaka fröjd på grund av gommen, utan även enstaka perfekt kompanjon mot valfritt protein, tillsammans tillsammans ditt favoritvin. 

Den enkla elegansen inom fransk matlagning 

Fransk potatissallad äger sina rötter inom detta rustika, franska bondköket, var man värdesatte enkla, näringsrika ingredienser.

Traditionellt sett skiljer sig den franska potatissalladen ifrån sin amerikanska motsvarighet genom för att undvika dressing mot förmån på grund av enstaka enkel olje- samt vinägerbaserad dressing. Detta reflekterar detta franska matlagningsavdelning fokus vid fräschhet samt balans, tillsammans med betoning vid lokalt odlade ingredienser samt subtila smaker. 

Recept vid fransk potatissallad tillsammans med rädisor 

Denna potatissallad existerar enstaka fräsch samt enkel riktig vilket passar utmärkt mot såväl enstaka sommarpicknick liksom mot ett elegant kvällsmål alternativt vilket enstaka sektion från ett matbord.

Rätten kännetecknas från sin enkelhet samt fokus vid högkvalitativa ingredienser, samt passar särskilt utmärkt tillsammans grillat animalisk föda alternativt fisk. 

Ingredienser: 

• 1 kg små färskpotatisar, helst från fast sort 
• 1/2 knippe färska rädisor 
• 1 små rödlök, fint skivad 
• 3 msk hackad nyligen tillverkad persilja 
• 2 msk hackad nyligen tillverkad gräslök 
• 1 knippe salladslök 
• Salt samt nymald peppar efter smak 

Vinägrett: 

• 3 msk olivolja 
• 1 msk äppelcidervinäger 
• 2 msk dijonsenap 
• ½ dl rapsolja 
• En nypa socker 

• Salt samt kryddig efter smak 

Gör således här: 

1. Tvätta potatisen precis samt koka den inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tills den existerar mjuk dock ej sönderfallen, ungefär 15–20 minuter beroende vid storlek. 
2. När potatisen existerar kokt, häll från vattnet samt låt potatisen ånga från några minuter.
   Kall potatissallad tillsammans crème fraiche · Fransk potatissallad · Smashad potatissallad · Potatissallad tillsammans med tomat, burrata samt pesto.
3. 

Skär sedan potatisen inom halvor alternativt kvartar beroende vid storlek. 

4. Skiva rädisorna samt rödlöken tunt, helst tillsammans med enstaka mandolin till jämn tjocklek. 
5. Hacka persilja samt gräslök fint, samt rundel salladslöken inom tunna skivor. 
6. Vispa samman olivolja, äppelcidervinäger, dijonsenap samt enstaka nypa sötningsmedel inom ett små kopp.

   Smaka från tillsammans krydda samt peppar. 

7. Blanda sedan försiktigt ihop den varma potatisen tillsammans med rödlök, rädisor, salladslök, persilja samt gräslök inom enstaka massiv skål. 
8. Häll ovan vinägretten samt blanda varsamt. 
9. Justera smaken tillsammans med krydda samt peppar. 
10. Låt salladen vila inom rumstemperatur alternativt inom kylen inom ca 15 minuter på grund av för att smakerna bör sätta sig. 

Servera potatissalladen varm alternativt kylskåpskall.

på grund av enstaka ytterligare touch, nå toppen salladen tillsammans några extra hackade örter samt skivor salladslök noggrann innan servering. 

Passande viner 

Denna franska potatissallad tillsammans med rädisor existerar enstaka hyllning mot detta franska köket, var föda samt alkoholhaltig går grabb inom grabb.

med sparris, purjolök samt paprika.

oss vid Grapevine önskar motivera er för att upptäcka nya smakkombinationer samt njuta från föda samt beverage inom perfekt harmoni. för att para ihop korrekt alkoholhaltig tillsammans denna korrekt är kapabel förhöja kurera måltiden. oss att föreslå eller råda något en enkel samt friskt vitt alkoholhaltig, förslagsvis enstaka druvsort alternativt Sauvignon Blanc.

Grillad pluma tillsammans röd.

Dessa viner balanserar salladens fyllighet samt kompletterar dem peppriga tonerna ifrån rädisorna. på grund av ett mer aromatisk upplevelse kunna enstaka Riesling tillsammans med mindre sötma även existera en utmärkt omröstning, vars fruktiga samt blommiga toner smyger fram bredvid salladens friskhet.