Valio recept rulla tårta

Vispa ägg och socker pösigt till ett tjockt, lätt skum.

Jag fullfölja sedan några tid en lusserulle inom jultid. detta existerar ett rulltårta tillsammans saffran samt lite vanilj såsom fylls tillsammans med vispad grädde blandad tillsammans med riven mandelmassa. inom den denna plats utgåvan besitter jag även inom hjortron, såsom blir många gott samt fräscht. Rulltårtan passar lika utmärkt liksom efterrätt likt mot kaffekalas. Dessutom existerar den glutenfri!

Du behöver:

4 små vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt 3 stora ägg

1 1/2 dl socker

1 1/2 dl potatismjöl alternativt glutenfritt vitt mjöl

1/2 tsk vaniljfrön (finns vid burk)

2 box saffran, mortlad tillsammans enstaka bit socker

1 tsk bakpulver

Till fyllningen:

300 gram mandelmassa, grovriven

2 dl grädde – jag använder laktosfri ifrån Valio (och får
inget till för att yttra det!)

1 försändelse frysta hjortron, hopkokade tillsammans lite arrowroot samt sedan svalnade

1 msk Amaretto (italiensk mandellikör alternativt rom – kunna uteslutas)

Gör således här:

Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel riktigt fluffigt samt poröst.

Är detta flera gäster bakar jag tre bottnar alternativt delar jag den.

Krossa saffranet tillsammans enstaka sockerbit inom enstaka mortel, tillsätt detta. detta tar 5-10 minuter sålunda äga tålamod! Vänd försiktigt ner mjölet liksom ni blandat tillsammans bakpulver.

Vispa oval form samt sötningsmedel pösigt.

Blanda ihop försiktigt sålunda fluffigheten samt luften behålls således gott detta går. Bred ut vid en bakplåtspapper vid ett plåt alternativt inom enstaka långpanna. Grädda inom 225 grader inom 5-10 minuter – passa sålunda för att detta ej bränns!

Under tiden vilket rulltårtan.

Jag brukar sätta klockan vid 7 minuter samt stå samt passa på grund av säkerhets skull. Den måste
ju artikel genomgräddad
dock får ej bli bränd. Den pöser ofta upp lite oregelbundet dock detta jämnar ut sig sedan.

Under tiden likt rulltårtan gräddas inom ugnen samt sedan svalnar utför ni inom ordning hjortronen mot
fyllningen. ni behöver ej vänta vid för att dem frysta hjortronen bör tina – lägg dem inom enstaka kastrull på
medelhög värme, rör ifall samt titta mot för att dem tinar.

Rulla ihop bladen tillsammans den tillplattade sidan uppåt mot ett rulle.

Tillsätt 2 tsk arrowrot utrört inom lite vätska, rör ner detta inom dem varma hjortronen samt låt noggrann koka upp beneath omrörning således för att blandningen tjocknar. Ställ svalt för att kallna helt innan ni använder hjortronen mot fyllningen.

Tag ut samt samt låt rulltårtsbotten svalna. Vispa grädden, tillsätt rom alternativt Amaretto samt rör ner mandelmassan samt hjortronen mot krämen.

Lägg rulltårtan vid en bakplåtspapper, enstaka bänkskiva alternativt enstaka plåt såsom ni strött ut strösocker vid, tillsammans med ovansidan neråt samt bakplåtspappret uppåt. Drag försiktigt från bakplåtspappret.

Bred krämen ovan den helt avsvalnade rulltårtan (viktigt för att ej äga till bråttom – då smälter grädden!), rulla ihop samt linda in den inom bakplåtspapper, smörpapper alternativt plastfolie. Lägg den inom kylen inom några timmar alternativt ovan natten.

Vispa oval form samt sötningsmedel tillsammans med kardemumman riktigt fluffigt samt poröst.

Skär upp samt servera.

Bon lusse-appétit önskas tillsammans med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com