Egen jordnötssås recept
Superläckra kyckling satayspett serverade tillsammans med ett grymt god jordnötssås. Lika goda för att grilla vid grillen alternativt inom matlagningsapparat.
Supergod jordnötssås tillsammans med ingefära, sambal samt kokosmjölk såsom passar perfekt mot kyckling Satay.Bredvid spetten äger jag serverat den godaste vitkålssalladen, anvisning vid salladen hittar ni HÄR! Detta anvisning existerar en gammalt anvisning vid bloggen likt jag äger uppdaterat tillsammans med nya bilder.
8 st Kyckling satay spett, 4 portioner
3-4 st kycklingfiléer
Marinad:
1 tsk finhackad ingefära (0,5 tsk torkad ingefära funkar även bra)
3 st vitlöksklyftor- pressade
1 st citrongräs alternativt 3 st limeblad- hackade inom strimlor
2 msk soja
2 msk fisksås
2 msk olja (välj mellan sesam-, kokos- alternativt rapsolja)
4 msk palmsocker alternativt ljust osockrad socker (kan ersättas tillsammans med honung)
1 tsk gurkmeja
1 tsk korianderpulver
Jordnötssås:
1 dl osötad jordnötssmör tillsammans med bitar
200 g kokosmjölk
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad ingefära
1 skarlakansröd chili (om ni önskar äga hetta annars uteslut)
1 tsk skarlakansröd curry alternativt sambal oelek
2 msk palmsocker alternativt ljust osockrad socker (kan ersättas tillsammans med honung)
1 msk soja
Salt
Serveringsförslag:
Asiatisk vitkålssallad tillsammans med nudlar- anvisning HÄR!
Recept vid vegetariska satayspett hittar ni HÄR!
Gör såhär:
Blanda varenda ingredienser mot marinaden ordentligt samt ställ åt sidan inom 10-15 min.
Skär kycklingen inom bitar.
Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sweet chilisås samt soja.Blanda kycklingen ordentligt tillsammans marinaden. Låt marineras kylen ovan natten alternativt minimalt 1 60 minuter inom rumstemperatur. Ju längre kycklingen får marineras desto godare blir den.
Om ni använder träspett bör ni inledningsvis blötlägga dem i en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 30 min. virke vid kycklingbitarna vid spett samt grilla vid grillen alternativt inom matlagningsapparat. inom ugn: Värm ugnen mot 225° tillsammans grillfunktion vid. Lägg spetten vid en galler samt ställ vid ett plåt.
2 dl jordnötssmör, smooth alternativt crunchy · 1 flaska kokosmjölk, 400 ml · 2 tsk skarlakansröd currypasta, 2 tsk sambal oelek alternativt 2 msk hackad.Ta in mitt inom ugnen samt grilla inom ca 15 min, tills kycklingen existerar genomstekt. Ta ut samt servera genast tillsammans med nudelsallad, anvisning finns HÄR! eller tillsammans ris.
Jordnötssåsen: Hacka lök, vitlök, ingefära samt chili. Stek inom olja vid medelvärme tills löken mjuknar. Tillsätt skarlakansröd curry/sambal oelek samt fräs några sekunder. Sänk värmen samt vänd inom jordnötssmör.
Mixa samman allting tillsammans med ett mixer. Häll inom kokosmjölk, sötningsmedel, soja samt salta efter smakupplevelse. koka upp såsen samt låt puttra inom ca 3-5 min, rör ifall ofta samt äga koll därför såsen ej bränns fast inom botten från kastrullen.
Skala samt hacka lök samt vitlök.angående den känns på grund av tjock kunna ni späda ut den tillsammans mer kokosmjölk. Servera såsen kall alternativt varm.
Relaterade
JordnötssåsKyckling sataySatayThai