Kladdkaka recept köket.se

Den på denna plats tårtan gjorde jag inom helgen då oss ägde firande av födelsedag till mig samt min tvillingbror, vi fyller år 26 år idag därför hipp hipp jubel och grattis mot oss!

g fett · 3 dl strösocker · 1,5 dl vetemjöl · 2 tsk vaniljsocker · 0,5 tsk krydda · 4 msk kakao · 2 oval form · riven kokos, mot formen.

🙂

Tårtan blev underbart god och noggrann såsom jag tänkt mig!
Den kommer bli snäppet godare tillsammans med solmogna svenska jordgubbar dock dem spanska vilket jag använde plats helt okej dem tillsammans. Kunde ej motstå för att köpa dem härliga amerikanska jätteblåbären heller! möjligen man bör plantera enstaka lågväxtväxt inom trädgården?

Kladdig kladdkaka - en klassiskt samt busenkelt anvisning från stjärnkonditorn Elisabeth Johansson.

Visserligen äger oss mängder från blåbär inom skogen dock detta är kapabel ju artikel skoj tillsammans ett annan variant från dem 🙂

12-14 bitar
Botten
100 g smör
3 dl strösocker
1½ dl glutenfri mjölmix, alternativt maizenamjöl
2 ägg
4 msk kakao
2 msk vaniljsocker
½ krm salt

Moussen
250 g frysta jordgubbar (eller ½ l färska)
5 st gelatinblad
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde

Börja tillsammans för att utföra kladdkaksbotten.
– Smält smöret inom enstaka massiv kastrull.

Rör ner varenda ingredienser, ta äggen senaste, inom smöret samt rör angående mot ett jämn smet.
– Använd enstaka struktur tillsammans avtagbara kanter, ca 24 cm, och kläm fast ett bakplåtspapper inom botten, pensla kanterna tillsammans fett. Häll ner smeten inom formen.
– Grädda mitt inom ugnen, ca 20-25 min, inom 170 grader.

Om man får oväntat mottagning existerar enstaka klassisk kladdkaka perfekt för att erbjuda på.

Låt svalna, ställ gärna in kakan inom kylen därför den blir riktigt kall innan moussen läggs på.

Gör idag jordgubbsmoussen, läs igenom stegen nedan innan ni börjar.
– lägga i vatten gelatinbladen, ca 5 min.
– Mixa jordgubbarna mot enstaka slät puré tillsammans med stavmixer alternativt inom ett mixer.
– Vispa ihop äggulor samt florsocker i ett stor bunke.
– Vispa grädden i ytterligare ett bunke, den existerar lagom tjock när grädden blir toppig då man tar upp visparna.
– Värm ca 1 dl från purén inom ett kastrull samt ta sedan av plattan, lägg ner gelatinbladen samt rör ifall tills dem smält.

Häll åter den varma blandningen i resten från purén, titta mot för att röra all tiden för för att undvika klumpar.
– Rör ner purén inom äggblandningen.
– Vänd sedan ner 1/3 av grädden i jordgubbsblandningen och vänd försiktigt om tills allt blandat sig, vänd därefter ner resten från grädden – rör ej på grund av mycket, moussen riskerar då för att bli grynig.
– Lossa kanten vid formen mot kladdkaksbotten samt diska sålunda för att smör och smulor försvinner.
– Sätt igen kanten vid formen samt häll ner moussen.

Släta mot ytan tillsammans ett slickepott alternativt tex. ett kniv.
-Låt stå inom kyl minimalt 4 timmar.

Recept vid supergod samt kladdig kladdkaka.

detta går även god för att frysa samt ta fram några timmar innan servering.

– Dra enstaka skärverktyg längs tillsammans kanten vid formen således för att moussen släpper, ta sedan försiktigt försvunnen kanten samt jämna ev mot tillsammans ett verktyg alternativt slickepott.
– Garnera efter personlig fantasi samt tycke samt njut!