Lufsa recept sandviks kvarn

Matlagning existerar Kent Söderlunds stora passion.

Lufsa existerar enstaka ugnspannkaka tillsammans riven rotfrukt, vanligtvis för fortplantning hos djur, mjöl samt rimmat fläsk.

Lika noga såsom han följer farmors anvisning vid den öländska specialiteten lufsa. Lika säkert levererar denne tidningar samt box vid nätterna.

Att dela ut brev, tidningar samt kolli kräver massiv noggrannhet samt förberedelse. varenda leverans ligger sorterad inom riktig ordning samt matchad mot adresser samt hur småvägarna ringlar samt svänger. en misstag samt ni får åka tillbaka.

Lite likt skidskytte; skjuter ni ej fullt får ni åka enstaka straffrunda.

För Kent Söderlund ifrån Öland fanns detta för tillfället flera tid sedan denne fick vända bilen samt ta enstaka runda mot.

Efter 14 tid blir man kunnig samt känner sitt område lika god likt sitt eget matrum. samt apropå kök…

Du distribuerar vid nätterna, servar distributionsbilarna vid förmiddagarna samt administrerar matlagningsgrupper vid Facebook. Hur flera timmar äger ni egentligen vid ditt dygn mot skillnad ifrån oss andra?

– oss äger nog identisk antal timmar. detta existerar bara detta för att jag disponerar mitt dygn lite olik, inom mindre enheter, samt möjligen även mer strukturerat.

Jag startar mitt arbetspass nära numeriskt värde vid natten inom packanläggningen inom Algutsrum vid Öland. Sedan tar jag mig norrut vid 136:an, gård in samt ut vid varenda småvägarna ända upp mot Halltorp. Turen brukar artikel färdig runt sex. Därefter skjutsar jag min fru mot jobbet, gård mot Kalmar på grund av för att meka samt serva vår fordonspark.

Den stora kvarnen inom Sandvik existerar berömd på grund av sin lufsa samt receptet nedan besitter jag hämtat därifrån.

nära lunchtid brukar jag sträcka ut mig vid sängen.

Du känner dig inte någonsin isolerad då ni glider runt inom natten?

– Nej på grund av tusan, inledningsvis träffas oss ju samtliga inom packhallen samt sedan brukar jag äga lokalradion samt några kollegor vid högtalartelefon likt sällskap beneath själva körningen. oss måste ändå då samt då stämma från vissa saker kring utdelningen.

Öländsk lufsa påminner ifall potatispannkaka alternativt raggmunk inom ugn.

samt därför brukar även några rådjur utföra mig sällskap. på grund av detta finns otroligt flera rådjur vid Öland därför den varningen önskar jag gärna sprida. Tror faktiskt för att Öland existerar Sverigebäst vid antalet viltolyckor tillsammans rådjur inblandade. samt detta existerar verkligen inget roligt rekordnotering för att inneha. därför kör försiktigt tillsammans med andra ord.

Sedan tänker ni förstås vid anvisning samt nästa Facebookinlägg?

– Matlagning samt matkultur existerar väldigt viktigt till mig.

Speciellt husmanskost. vid Facebooksidan ”Glada hemmakockars föda mot dagligt liv samt fest” ger jag mer än 10 500 följare matlagningstips samt inbjuder andra för att dela anvisning tillsammans gruppen.

Lufsa existerar enstaka god samt matig potatispannkaka tillsammans med bacon likt går fort för att tillreda samt sköter sig egen inom ugnen samt ni serverar den tillsammans med lingonsylt.

Sedan existerar jag admin på grund av ytterligare en 15-tal matlagningsgrupper.

Visst finns lika flera bestämda uppfattningar ifall detta optimala receptet vid kroppkakor, såsom detta finns ölänningar?

­– detta kunna nog stämma. Min farmor fanns många noga tillsammans med hur massiv andel kokt rotfrukt detta skulle artikel inom förhållande mot rå rotfrukt.

20 andel kokt, resten rå. samt för att inget mjöl bör tillsättas alls. detta existerar fusk. Sedan fanns detta inom min släkt ett tradition för att fläsket vanligtvis bör existera rimmat. dock mot julkroppkakorna bör detta artikel bearbetat med rök fläsk. därför besitter detta ständigt varit. Jag besitter utvecklat mitt kroppkakerecept tillsammans med askorbinsyra på grund av för att ej kroppkakorna bör bli således grå.

Man äter ju lite tillsammans ögonen även. Annars önskar jag gärna även slå en stöt på grund av den öländska landskapsrätten lufsa vilket jag tycker fallit lite inom glömska. Smaklig spis, säger Kent Söderlund.

Kents öländska lufsa
4 portioner

10 medelstora potatisar

1 citrongul lök

4 dl mjölk

2 dl grädde

3 dl mjöl

4 ägg

2 tsk salt

400 g rimmat fläsk

Blanda ihop hälften från grädde/mjölk tillsammans med äggen samt mjölet.

Vispa ihop mot enstaka jämn smet. Addera saltet samt resten från grädden/mjölken och låt alltsammans dra beneath tiden ni fint river löken samt potatisen.

Blanda för tillfället ner potatisen samt löken inom smeten samt häll den inom enstaka smord långpanna.

Finriv den råa potatisen inom enstaka bunke, antingen supertunt alternativt tillsammans lite större rivjärn (det existerar enstaka smaksak) Vispa ihop mejeriprodukt, mjöl samt oval form till.

Lägg ut fläskskivorna tillsammans jämna mellanrum vid toppen. en råd existerar för att lägga tärnat fläsk inom botten.

Grädda lågt inom ugnen vid 200 grader inom cirka 1 60 minuter alternativt tills lufsan existerar gyllenbrun samt fast.

Servera gärna tillsammans rårörda lingon samt en kopp kylskåpskall mjölk.

Tips: detta går alldeles utmärkt för att laga lufsan inom grillen.