Skånsk äggakaka recept ugn

Äggakaga - ett skånsk klassiker vilket jag besitter många minnen från från barndomen. Detta plats ett från mormors favorit-rätter för att erbjuda på när oss fanns på besök samt hur är kapabel man ej gilla "tjock pannkaka" likt barn? Skulle barnen ej tycka ifall lingonsylt alternativt sidfläsk förmå man testa för att byta ut dessa mot jordgubbssylt samt prinskorv.

Häll smeten ovan baconet samt grädda inom mitten av.

enstaka kombination vilket ej är ens inom närheten från traditionell, dock liksom min mormor trollade fram när denna saknade ingredienser samt sedan dess är detta enstaka favorit hos mig. detta är måhända ej den nyttigaste rätten, dock ibland får man unna sig något gott samt klassiskt, framförallt ifall detta är något likt påminner ifall god stunder från barndomen.

Äggakaga (äggakaka) är enstaka traditionell Skånsk maträtt likt erbjuds mat eller dryck tillsammans stekt sidfläsk samt lingon (sylt alternativt rårörda).

Lingon vilket tillbehör är dock en relativt modernt påhitt då endast begränsade mängder lingon finns för att hitta inom Skånes natur.

Tidigare plats detta vanligare för att äga äpplemos alternativt smörstekta äpplen såsom tillbehör istället för lingon. Förr inom tiden brukade man tillaga äggakagan för bönderna då den fanns lätt för att förpacka samt ta tillsammans med sig ut på fälten.

Då jag är enstaka äkta skånepåg så uttalar jag namnet på denna rätt "äggakAUGa" vilket såklart är detta enda rätta sättet.

Strimla bacon samt stek detta enkel krispigt.

Stavningen brukar också skilja sig mellan södra land samt övriga landet då oss gärna väljer "äggakaga" istället för "äggakaka", dock båda varianterna går utmärkt för att använda. Kärt unge besitter många namn samt sådant...

Traditionell tillagning från denna rätt innebär ofta för att man först tillagar sidfläsket inom enstaka gjutjärnspanna, plockar ut fläsket samt sedan häller på smeten inom fettet från fläsket eventuellt tillsammans med extra smör nära behov.

Smeten kommer så småningom för att producera en lager inom botten samt längs kanterna - när detta skett för man in den stelnade massan mot mitten tillsammans ett stekspade samt upprepar detta tills kurera kakan stelnat.

Laga denna goda skånska skånsk pannkaka tillsammans med knaperstekt bacon istället på grund av fläsk.

inom detta anvisning gör jag mer såsom min mormor visade mig samt detta påminner mer ifall ett ugnspannkaka då jag bara ger smeten ett snabb stekyta inom botten från pannan innan allting får stå inom ugnen tills kakan är färdig. Jag tycker detta blir riktigt god, dock önskar man göra "på rätt sätt" så rör man runt inom pannan tills bota kakan stelnat.

Detta anvisning är ganska enkelt samt man får enstaka utmärkt upplevelse från för att laga detta hemma, dock befinner man sig inom närheten från sydöstra land är kapabel jag tydligt rekommendera för att köra förbi "Brösarp Gästgifveri & Spa" samt beställa ett äggakaga vilket vunnit flera utmärkelser samt därmed är tillagad från experterna.