Röda macarons recept

ReceptSmåbröd

På högtidlig vecka före påsk passar detta för att frossa inom färger. på denna plats äger oss bakat röda samt gröna, dock jo, detta finns citrongul hushållsfärg också.

Macarons existerar små franska mandelkakor gjorda vid mandel, äggvita samt sötningsmedel.

dem existerar bara några centimeter inom diameter, alltså ungefär lika stora likt ett munsbit.

Man fyller år macarons tillsammans med enstaka klick kräm gjord på smör alternativt chokladkräm samt sålunda klämmer man ihop dem numeriskt värde samt numeriskt värde. Våra macarons besitter oss pressat ihop tillsammans med ett klick söt hallonkräm.

Macarons

Mängd: 25-30 dubbla kakor

Ingredienser

• 110 gram skållad, skalad samt mald mandel
• 170 gram florsocker
• 3 äggvitor
• 2 matsked strösocker
• hushållsfärg Till hallonkrämen:
• 125 gram ljus choklad
• 50 gram hallon, färska alternativt frysta
• 2 matskedar vispgrädde
• några faller i små droppar skarlakansröd hushållsfärg nära behov

Instruktioner

Så på denna plats fullfölja ni kakorna:

1. Häll kokhett dricksvatten ovan mandlarna samt låt dem stå en par minuter.

2. 

Häll från vattnet samt skal dem genom för att klämma vid dem tills skalet släpper. Lägg mandlarna vid hushållspapper samt låt dem uttorkning inom cirka 1 timme.

3. Mal mandlarna inom enstaka mandelkvarn. Blanda mandelmjölet tillsammans florsockret samt sikta genom ett sil. äger ni ingen mandelkvarn förmå ni mixa mandlarna riktigt fint inom enstaka matberedare.
   Vispa äggvita fluffigt inom ett ren samt torr bunke, helst från rostfritt stål.
4. 

Tillsätt florsockret samt mixa lite till.

5. Vispa äggvita fluffig inom enstaka ren samt torr bunke, helst från rostfritt stål. Tillsätt strösockret, lite inom taget samt fortsätt vispa tills äggvita blivit en ganska fast skum.
6. Vänd ner mandel- samt florsockerblandningen inom äggvita tillsammans tillsammans med hushållsfärgen. Blanda tills ni får ett jämn smet. Känns smeten väldigt fluffig samt tjock är kapabel ni blanda lite mot, således för att den sjunker ihop enstaka aning.
7. Spritsa ut rundlar, 2-3 cm inom diameter, vid numeriskt värde plåtar klädda tillsammans bakplåtspapper.

   Låt kakorna vila vid plåten inom cirka 1 60 minuter.

   Sikta ner mandelmjöl samt andra delen florsocker, 90g inom blandningen.
8. 

Då torkar ytan blir kakorna finare.

9. Sätt ugnen vid 125°C.
10. Grädda inom rundor vid ugnens nedersta fals, cirka 20 minuter. toppen bör ännu artikel ganska blek, dock undersidan bör lossna ifrån bakplåtspappret då ni lättar vid den.
11. Låt kakorna svalna samt lösgör dem sedan ifrån pappret.
    Börja tillsammans för att vispa äggvita fast.
12. 

Sitter dem fast förmå ni låta dem uttorkning lite mot vid plåten alternativt lägga in all pappret inom frysen enstaka stund.

Så denna plats fullfölja ni hallonkrämen:

1. Hacka chokladen ganska fint.
2. Mixa hallonen tillsammans stavmixer alternativt inom matberedare. detta existerar lite knepigt eftersom kvantiteten hallon existerar därför små, dock fullfölja således gott ni är kapabel samt blir purén ej helt slät således existerar detta ingen fara.
3. Koka upp hallonpurén tillsammans med vispgrädden inom ett små kastrull.

   Dra försvunnen kastrullen ifrån plattan samt häll snabbt ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen äger smält samt krämen existerar jämn.

4. Tillsätt eventuellt några faller i små droppar skarlakansröd hushållsfärg ifall ni önskar äga krämen mer färgstark.
   Blanda ihop tills nästan allt existerar väl blandat, tillsätt.
5. 

Låt den stelna inom kylen inom någon 60 minuter. Krämen bör bli lagom tjock till för att behärska spritsas.

6. Spritsa hallonkräm vid hälften från kakorna samt kläm ihop parvis.

Kakorna håller sig några dagar inom rumstemperatur, dock går även god för att förvara inom kylen.

Mer ifall ämnet: Paketet innehåller 4 länkar

Mer angående ämnet