Recept på grillad gädda

Vi besitter en lantställe tillsammans ett vatten samt ett eka. samt oss fiskar förstås.

Sätt ugnen vid 200°.

dock vid tok på grund av sällan, därför detta existerar ingen fara att  familjen tröttnar vid färskfångad vattendjur alternativt för att jag lyckas bli någon specialist vid insjöfisk heller till den delen. Lillgrabben drog inom varenda fall upp ett tvåkilosgädda inom sommar.

Lite pyssel existerar detta allt tillsammans med urtagning samt fjällning. Tur man förmå utföra detta ute.

Jag googlade bland queneller samt grillade fiskar dock fastnade till detta anvisning vid Tasteline vid foliebakad gädda inom matlagningsapparat.

2.

Kanongott.

Jag gjorde ytterligare vegetabilier samt mögelväxt inom en eget foliepaket utöver grönsakerna likt jag fyllde fisken tillsammans. Vår gädda vägde lite mer än receptet visar samt räckte mot numeriskt värde luncher på grund av fyra. Jag serverade rotfrukt samt ytterligare sås till.

Lyft upp gäddan samt dela inom portioner alternativt servera direkt ifrån folien efter för att ni tagit grabb ifall spadet.

Pensla gäddfiléns köttsida tillsammans med smör-syltblandningen.

Här existerar receptet jag följde (4 port):

1 – 1,5 kilo gädda
5 msk fett alternativt mjölkfritt margarin
1 purjolök
1 morot
100 g champinjoner (kan uteslutas)
1 citron
1 knippe persilja
1 knippe dill
1 lagerblad
4 – 5 krossade vitpepparkorn
salt

Sätt ugnen vid 275º.

Rensa fisken samt skal eller flaga den, skär från huvudet samt skär från samtliga fenor.

Mät fiskens bredd ovan ryggen vid bredaste stället. Tillagningstiden existerar 30 minuter till fyra cm tjock fisk, därefter ytterligare fem minuter per centimeter.

Salta fisken rejält invändigt. skal samt tärna moroten fint. Strimla purjolöken. Strimla svampen angående ni väljer för att ta tillsammans den.

Grilla därefter fisken inom cirka 25 minuter vid ett riktigt varm matlagningsutrustning tillsammans lock.

Hacka persiljan samt dillen. Blanda grönsakerna inom bunken, smula ovan lagerbladet, pressa inom halva citronen samt rör ner fyra matskedar från smöret/margarinet. Fyll buken vid gäddan tillsammans massan. Smöra en stort stycke aluminiumfolie, lägg vid fisken samt vik ihop mot en alldeles tätt box.

1-1,25 kg gädda · 2 tsk krydda · 1 citron · 2 msk fett · 2 msk brödsmulor · 2 dl kaffegrädde.

Tasteline tipsar även ifall för att ifall fisken bör stekas vid glöd inom brasa måste folien artikel lindad inom flera lager kring fisken.

Lägg foliepaketet vid en galler alternativt inom enstaka form eller gestalt samt sätt in inom ugnen. Håll reda vid tillagningstiden beroende vid fiskryggens mått.

Ta ut paketet samt öppna detta försiktigt därför för att inget spad rinner ut.

Lyft upp fisken samt dela inom portionsbitar ovan ryggen.

Är gäddan vid högst 2 kilo existerar den lämplig för att fyllning & foliebaka inom ugn.

Ta existera vid spadet samt smaka från detta tillsammans krydda, pepprig samt citron. Man kunna även tömma folien vid såsen (gör en hål) samt låta fisken ligga ner kvar hel inom folien nära servering angående man existerar skrämd för att den bör falla sönder. angående ni önskar äga mer sås går detta för att koka upp spadet samt späda detta tillsammans med lite god fiskbuljong.

Servera tillsammans kokt potatis.

MJÖLKFRITT: Använd mjölkfritt margarin. ifall ni späder tillsammans buljong – titta mot för att buljongen existerar mjölkfri.