Lussekatter recept mjölkfri

Veganska lussebullar

Går detta för att baka veganska lussebullar vilket blir lika goda liksom ”vanliga” lussebullar? Jaaaa! Här existerar en grundrecept vid veganska lussebullar gjorda vid växtbaserat margarin samt havremjölk liksom existerar underbart goda samt fluffiga.

Längst ner vid sidan besitter jag samlat mina bästa råd vid hur ni lyckas tillsammans för att baka veganska lussebullar.

Läs gärna igenom dem innan ni börjar baka på grund av bästa utfall.

Inget fan från havre? Testa hellre vårt anvisning påSaftiga lussebullar utan Kesella

Veganska lussebullar

Snabbt samt enkelt anvisning vid veganska lussebullar. Receptet räcker mot ca 30 bullar såsom existerar goda för att erbjuda vid mot julfikat.

Equipment

• Bunke alternativt ett köksmaskin tillsammans degkrok

Ingredienser

Saffransdeg

• 50 gram jäst
• 175 gram mjölkfritt margarin
• 2 påsar saffran (à 1/2 g)
• 2 msk vatten
• 2 dl strösocker
• 5 dl havredryck
• 1/2 tsk salt
• ca 14 dl vetemjöl

Sockerlag

• 1 dl socker
• 1 dl vatten

Instruktioner

• Stöt saffranet inom enstaka mortel tillsammans 1 tsk från sockret.

  Lägg sedan saffranet inom 2 msk dricksvatten samt rör ifall.

  Häll havredrycken samt saffran inom ett kastrull samt värm mot 37 grader.
• 

Låt stå inom minimalt 30 minuter.

Blötlägg russin inom lite vätska alternativt rom, dom bör stå minimalt ett 60 minuter.

Smula ner jästen inom enstaka bunke alternativt köksmaskin.

Värm havredrycken mot rumstemperatur (fingervarmt).

Tillsätt havredryck, margarin samt saffran samt vätskan inom bunken tillsammans fermenterad samt blanda.

Tillsätt resten från sockret, krydda samt mjöl.

jobba degen 15 minuter inom maskin alternativt 20 minuter till grabb.

Låt degen jäsa mot dubbel storlek beneath bakduk inom bunken, ca 30-40 min.

Låt jäsa beneath bakduk ca 60 minuter.

Ta upp degen vid enstaka sparsamt mjölad arbetsbänk samt kavla ut den mot ett rektangulär struktur, försök ett fåtal den sålunda jämn liksom möjligt.

Skär remsor horisontellt tillsammans med enstaka pizzaskärare alternativt verktyg, samt rulla ändarna inåt ifrån varsitt håll mot den klassiska lussebullsformen.

Deg: Smula jästen inom ett bunke.

Ca 30 stycken enkla alternativt 20 stycken dubbla. Tryck inom russinen.

Lägg lussebullarna vid bakpappersklädda plåtar.

Tillsätt sedan rumsvarmt margarin ner inom degen.

Låt jäsa beneath bakduk ca 30 minuter.

 Grädda mitt inom ugnen vid 225°C inom ca 8–10 minuter. Pensla tillsammans sockerlag direkt dem kommer ut. Låt svalna vid galler beneath bakduk.

Njut från den goda saffranssmaken!

Så lyckas ni tillsammans för att baka veganska lussebullar

• Ta fram margarinet inom god period innan ni bakar samt baka ständigt tillsammans rumsvarmt margarin.
  5 dl.
• 

angående ni smälter detta sålunda blir detta mer degvätska samt ni kommer för att behöva mer mjöl, samt lussebullarna blir torrare.

• Knåda degen länge. minimalt 10-15 minuter vid nedsänkt hastighet inom maskinen eller 15-20 minuter på grund av grabb. Då blir degen mer spänstig.
• Efter inledande jäsningen behöver degen ej knådas mer utan baka ut den enkel således för att glutentrådarna ej förstörs.

  Då blir degen enkel samt luftig.

• Pensla lussebullarna tillsammans sockerlag direkt efter gräddning därför blir dem saftigare samt blanka.
• Blötlägg russinen minimalt enstaka 60 minuter innan dom bör tryckas ner inom degen. Russin existerar torra således ifall ni ej blötlägger dem drar dem åt sig fukt ifrån degen såsom blir torrare.
• När lussebullarna svalnat är kapabel ni lägga ovan dem inom lufttäta påsar samt frysa in.

  då ni väl bör förtära dem är kapabel ni snabbt värma dem ett stund inom ugnen sålunda blir smaken liksom precis bakade lussebullar.

  Tillsätt lite från vätskan inom bunken till för att åtgärda upp jästen.
• 

Har ni bakat lussebullarna?

Berätta hur dem blev. Lämna enstaka yttrande sålunda för att oss förmå bli ännu bättre.
Tagga gärna @mumsgott vid Instagram samt använd hashtagen #mumsgott