Recept ravioli ricotta spenat
Brukar ni utföra personlig pasta?
Krama ur vätskan samt mixa spenaten tillsammans med ricotta, mejeriprodukt, ägg.Jag brukar utföra detta lite då samt då, allra helst då jag fick ett pastamaskin förra året jag fyllde kalenderår. Pasta inom olika former existerar både rolig samt gott eftersom man vet vilket man stoppar inom sig.
Ravioli existerar lite pilligare för att utföra samt bör man utför flera existerar detta tålamodskrävande ifall man äger ett tidsperiod för att passa. dock, således många godare samt vilket mina ungar säger -Man vet vilket man stoppar inom sig!
Sist jag gjorde ravioli gjorde jag numeriskt värde varianter, den klassiska tillsammans med köttfärs samt ett vegetarisk tillsammans spenat samt ricotta tillsammans smörsås.
således gott!
250 g ricotta · 250 g nyligen tillverkad spenat · 50 g parmesanost, riven · 1 äggula · 1 muskot · krydda · svartpeppar.Degen räcker gott samt väl mot både köttvarianten samt denna nedan.
Pastadeg3 st ägg2 ½ dl vetemjöl2 ½ dl durumvete½msk vattenFyllning100 g ricottaost100 g ny spenat25 g parmesan, riven½ äggulasalt samt svartpepparSmörsås50 g smörriven parmesanDegHäll mjölet vid bakbord alternativt inom ett bunke samt fullfölja ett grop inom mitten från mjölet.Tillsätt ägg samt äggulor inom gropen samt rör tillsammans enstaka bestick tills för att detta börjar bli ett deg.Knåda degen inom ca 10 minuter alternativt tills den existerar smidig samt elastisk.Vira in degen inom plastfolie samt låt vila inom matförvaring cirka 1 timme.FyllningFörbered fyllningen genom för att förvälla spenaten inom kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett minut.Häll den inom en durkslag samt skölj tillsammans med kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig sålunda för att kokningen avstannar.att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska.
1 påse ny spenat, ca 65 g · 0,75 dl ricotta · 0.75 dl finriven parmesan · 1 små vitlöksklyfta · ¼ citron, finrivet skal + saft · salt.Hacka spenaten fint samt blanda den tillsammans med ricottan, äggulan samt parmesanen samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.Dela degen inom 4 lika stora delar. Kör ett sektion genom pastamaskinens bredaste inställning.
Hemmagjord ravioli fylld tillsammans med mjuk ricotta samt spenat.Vik den dubbel samt kör igenom den igen. Repetera 5-6 gånger alternativt tills degen känns smidig samt slät. Ställ in maskinen vid näst bredaste läget samt kör igenom degen.Fortsätt tillsammans med en smalare hack åt gången tills ni äger kört igenom den smalaste inställningen vid maskinen, samt besitter långa plattor tillsammans pasta.
Hemgjord fylld ravioli tillsammans med smakförmåga från ricotta samt spenat.utför likadant tillsammans med resten från degen.
Gör små bollar (ca ett tesked) från fyllningen samt placera inom numeriskt värde rader vid numeriskt värde från pastaplattorna. Lägg dem återstående numeriskt värde plattorna ovan dem tillsammans med fyllning. fanns noga tillsammans med för att trycka ut all atmosfär. tillsammans degskärare alternativt med kniv skär ni ut fyrkantiga ravioli samt lägg åt sidan vid en mjölat underlag.
Koka upp rikligt tillsammans med saltat vätska.
beneath tiden vattnet kokar upp, smält smöret inom ett massiv panna tillsammans tillsammans salvian.
Koka raviolin inom en par minuter alternativt tills den flyter upp mot ytan. Lägg ovan den kokta raviolin inom pannan tillsammans smöret samt salvian.
Hela vanligtvis för fortplantning hos djur, 2 st · Äggulor, 2 st · 00-mjöl (fint kärnvetemjöl), 250 g · Ricotta, 250 g · nyligen tillverkad spenat, 250 g · Muskotnöt riven, efter smakupplevelse · fett, 150 g.Tillsätt parmesanen blanda runt försiktigt tills parmesanen.
Avnjuts bums! Nomnom!