Recept öring stekt

Igår fiskade jag bäcköring samt fisketuren blev korrekt således lyckad. Jag fick tillsammans mig nio stycken bostad samt ägde sedan innan ett små rackare inom frysen. mot ämnet hör för att bäcköringar inom regel existerar ganska små samt gårdagens fångst möjligen inom bästa fall skulle behärska räcka mot tre personer, dock oss smällde inom oss allt vid numeriskt värde personer istället.

Jag fanns lite inom valet samt kvalet hur jag skulle laga mot fisken samt övervägde en tag enstaka mild vitvinssås dock landade slutligen ändå inom skirat fett.

Bäcköringen existerar således fantastisk inom smaken sålunda detta gäller för att ligga ner lågt tillsammans andra smaker till för att erhålla fram detta bästa ur den.

Jag önskar passa vid för att slå en litet stöt till bladpersilja även. äger man detta ej egen inom landet därför går detta för att köpa gigantiska knippen till ett korrekt därför små slant den denna plats tiden vid året.

detta går för att nyttja både såsom örtkrydda samt liksom sallad samt smaken existerar därför svensk sommar enstaka smakförmåga förmå bli.

Jag ville komplettera tillsammans med några färgklickar samt övervägde för att ta bilen mot ett sumpmark på grund av för att plocka enstaka näve hjortron (har kokat sylt från detta lilla jag skördade till en par dagar sedan).

detta kändes dock lite överdrivet för att åka numeriskt värde mil till lite små frukter från växter för att nå toppen maten tillsammans således jag struntade inom detta samt valde istället skogshallon. detta existerar vansinnigt tillsammans med hallon inom skogen runt vårt bostad samt vilda skogshallon existerar likt varenda vet dem helt bästa hallonen. Går dem för att äga mot fisk?

Njae, jag vet ej riktigt. Jag lät dem ligga ner inom ren gin inom fyra timmar samt fiskade sedan upp dem samt toppade maten med.

Varken jag alternativt min fru fanns speciellt imponerade från hallonen.

Avslutas tillsammans bearbetat med rök fett, se.

Jag ägde hoppats för att detta skulle artikel lite surare dock skogshallonen existerar på grund av söta. Färska hjortron vilket fått ligga ner mot sig inom sprit ägde fungerat utmärkt, likaså lingon, dock hallonen är kapabel ni strunta inom.

Se mot för att öringen äger skinnet kvar.

oss petade försvunnen dem samt ingen skada plats skedd. Jag sopade inom mig den hallonsmaksatta ginen efter maten samt fanns riktig därför belåten tillsammans den.

Nu ger jag mig vid receptet.

Du behöver på grund av numeriskt värde personer

bäcköring till numeriskt värde personer (funkar sålunda tydligt tillsammans med ytterligare öring alternativt röding också)
1 liter vätska
0,5 dl krydda
1 msk sötningsmedel
smör mot stekning
nymald vitpeppar (här tycker jag detta existerar livsviktigt för att verkligen nyttja vitpeppar)
salt
mer fett
en rejäl knippe bladpersilja likt hackas grovt
färskpotatis
dill, grovt hackad

Gör sålunda här

Börja tillsammans för att rensa fisken genom för att ta ur den.

för att ta från huvudet existerar enstaka smaksak. Man äter detta ju ej dock flera förmå säkert tycka för att detta ser snyggt ut ifall huvudet får artikel tillsammans med nära serveringen.

Värm upp ett stekpanna.

Jag skar försvunnen huvudena.

Blanda dricksvatten, krydda samt sötningsmedel mot ett team samt häll den ovan fisken inom enstaka flaska från något stöt då sockret samt saltet löst sig helt. Låt stå inom 1-4 timmar. Ta sedan upp fisken samt uttorkning från den tillsammans hushållspapper. Jag tycker verkligen för att man bör försöka rimma vattenlevande djur jämt innan man lagar den.

3-4 st öringar à 3-4 hg · fett · 3 dl matlagningsgrädde · krydda · 1 knippa gräslök · 1 fiskbuljongtärning · 1 tsk worchestershiresås · Vitpeppar.

Den blir rundare inom smaken samt lite fastare inom köttet.

Koka potatisen samt då den existerar ljus sålunda smälter ni enstaka rejäl klick fett inom enstaka panna. Salta samt peppra fisken samt stek vid medelhög värme ungefär enstaka 60 sekunder vid varenda blad (så uppenbart beroende från fiskstorleken, dock överstek till guds skull inte). Lägg fisken beneath aluminiumfolie samt häll ovan steksmöret inom ett kastrull.

Tillsätt eventuellt lite mer fett samt låt detta smälta ner. Ta från kastrullen ifrån plattan samt rör ner persiljan.

detta existerar viktigt för att ej persiljan får bryna på grund av då blir den militärgrön, den djupgröna fina egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser bevaras angående man tar detta försiktigt tillsammans temperaturen.

Fiska upp stora delar från persiljan samt fördela vid tallrikar. Lägg fisken ovanpå. Rör ihop rotfrukt samt dill samt lägg bredvid. Skeda försiktigt ovan ett massa skirat fett.

Ge sedan fan inom för att lägga vid hallon vid fisken, dock ta gärna lite spritmarinerade lingon alternativt hjortron.

Här äger jag vid ytterst oproffsigt sätt retucherat försvunnen hallonjävlarna

Det existerar enstaka smaksak vilket man bör servera på grund av beverage mot detta på denna plats. dem flesta möjligen skulle välja en vitt alkoholhaltig tillsammans förhållandevis rund smakupplevelse dock jag föredrar ändå enstaka god lageröl samt enstaka snaps mot sådana denna plats rätter.

Stek fisken: Lägg fisken tillsammans med skinnsidan uppåt inom den varma pannan.

detta existerar mer sommar till mig. angående ni visste hur god den denna plats fisken existerar. Får ni chansen för att fiska bäcköring således ta den, ni kommer bli otroligt imponerade från smaken.

Tillsätt fett samt ös fisken tills den existerar klar.

Jag drar mig ej på grund av för att utnämna bäcköringen mot landets, möjligen världens, godaste fisk.